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杜金华

作品数：245 被引量：1,410H指数：20
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
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张开利
供职机构：山东泰山啤酒有限公司
研究主题：啤酒 小麦芽 原浆 小麦 发酵度
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郭萌萌
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦芽 啤酒 发酵酒 可发酵性糖 啤酒糟
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金玉红
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦芽 小麦 蛋白质溶解度 香水梨 生姜
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王晓
供职机构：山东省分析测试中心
研究主题：分离柱 高速逆流色谱 金银花 丹参 逆流色谱
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王妮娅
供职机构：山东农业大学
研究主题：有机酸 啤酒 膳食指南 发酵度 HACCP
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李杰
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦芽 浑浊 防治松材线虫 媒介昆虫 小麦啤酒
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徐康
供职机构：山东农业大学
研究主题：起泡酒 低氧 发酵酒 风味特征 番茄
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王秀菊
供职机构：山东农业大学
研究主题：稳定性 咖啡 流变学特性 酸乳 乳化剂
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付聿成
供职机构：山东农业大学
研究主题：二氧化氯 苹果汁 果蔬 无毒 多酚氧化酶
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傅茂润
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：1-MCP 抗氧化能力 二氧化氯 马铃薯 抗氧化活性
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