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叶涛

作品数：1 被引量：25H指数：1
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 1个大型浅圆仓
  • 1个大学生
  • 1个大学生创新
  • 1个大枣
  • 1个大枣多糖
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
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  • 1个代谢特点
  • 1个代谢途径
  • 1个单甘酯
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  • 1个蛋白产品
  • 1个蛋白改性
  • 1个蛋白功能特性
  • 1个蛋白结构
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶活力
  • 1个蛋白酶解

机构

  • 2个郑州工程学院
  • 1个山东农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个河南工业大学

资助

  • 2个国家科技重大...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个广东省重大科...
  • 1个广州市重大科...
  • 1个国家级大学生...

传媒

  • 2个食品科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个饲料博览
  • 1个酿酒
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个化工学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个江苏农业科学
  • 1个环境科学

地区

  • 1个河南省
  • 1个山东省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
赵冬艳
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：谷朊粉 乳化性 乳化稳定性 乳化活性 食品改良剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 面团 小麦面筋蛋白 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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