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刘兴丽
作品数:
70
被引量:92
H指数:3
供职机构:
中国农业科学院农产品加工研究所
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发文基金:
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
公益性行业(农业)科研专项
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
医药卫生
农业科学
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合作作者
木泰华
中国农业科学院农产品加工研究所
孙红男
中国农业科学院农产品加工研究所
陈井旺
中国农业科学院农产品加工研究所
张苗
中国农业科学院农产品加工研究所
戴小枫
中国农业科学院农产品加工研究所
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木泰华
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
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孙红男
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯
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陈井旺
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
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张苗
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 甘薯 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣
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戴小枫
供职机构:中国农业科学院植物保护研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 棉花 大丽轮枝菌 棉铃虫
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周亮
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:超高压处理 芽孢 高纤维食品 高温加热 护色液
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周婧
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:超高压处理 护色液 马铃薯粉 马铃薯 生产工艺
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张雪
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面条
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徐芬
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面团 即食
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马梦梅
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:薯类 粉条 食品胶 马铃薯 甘薯茎叶
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