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傅鹏

作品数：7 被引量：157H指数：5
供职机构：中国农业大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个中国农业科学...
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资助

  • 8个国家高技术研...
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传媒

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  • 2个食品科技
  • 2个中国禽业导刊
  • 2个中兽医医药杂...

地区

  • 9个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李平兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周伟
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 戊糖乳杆菌 单核细胞增生李斯特氏菌 戊糖 株产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈清武
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：发酵香肠 干发酵香肠 微生物 戊糖 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕燕妮
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 戊糖乳杆菌 株产 乳酸菌 体外生长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马长伟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周康
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：温度 冷却肉 单核细胞增生李斯特氏菌 风险评估 可追溯性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程万鹏
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 猪链球菌 屎肠球菌 冷却肉 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘子宇
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳酸菌 培养基 短双歧杆菌 存活性 存活率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玲
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：选择性培养基 李斯特氏菌 冷却猪肉 微生物种类 乳酸球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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