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安红周

作品数:115 被引量:438H指数:13
供职机构:河南工业大学更多>>
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领域

  • 74个轻工技术与工...
  • 44个文化科学
  • 43个农业科学
  • 37个化学工程
  • 26个经济管理
  • 25个医药卫生
  • 24个生物学
  • 24个理学
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  • 17个环境科学与工...
  • 17个一般工业技术
  • 13个机械工程
  • 8个建筑科学
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  • 7个电气工程
  • 5个动力工程及工...
  • 5个电子电信
  • 5个交通运输工程
  • 4个天文地球
  • 4个矿业工程

主题

  • 44个食品
  • 35个淀粉
  • 34个发酵
  • 32个蛋白
  • 30个响应面
  • 30个教学
  • 28个营养
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  • 28个活性
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  • 25个面团
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  • 23个油脂
  • 23个米粉
  • 22个蛋白质
  • 20个液相色谱

机构

  • 55个河南工业大学
  • 16个郑州工程学院
  • 7个江南大学
  • 7个中国粮油学会
  • 6个中国农业大学
  • 4个河南省农业科...
  • 3个南京财经大学
  • 3个郑州大学
  • 3个无锡轻工大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个河南农业大学
  • 1个河海大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个广东医学院附...
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个河南工程学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏大学

资助

  • 42个国家自然科学...
  • 34个河南省科技攻...
  • 26个博士科研启动...
  • 22个国家科技支撑...
  • 17个中国博士后科...
  • 15个公益性行业科...
  • 15个国家现代农业...
  • 14个河南省教育厅...
  • 13个中央级公益性...
  • 12个“十一五”国...
  • 12个高层次人才科...
  • 10个国家高技术研...
  • 10个国家科技重大...
  • 10个河南省教育厅...
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  • 9个河南省高校青...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个郑州市科技攻...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个教育部“新世...

传媒

  • 49个河南工业大学...
  • 47个中国粮油学报
  • 43个食品科技
  • 34个粮食与饲料工...
  • 27个食品科学
  • 27个中国油脂
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  • 23个粮食加工
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  • 22个粮油加工
  • 21个粮油食品科技
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  • 17个郑州工程学院...
  • 17个农产品加工
  • 15个现代食品科技
  • 14个农产品加工(...
  • 13个食品工业

地区

  • 57个河南省
  • 4个江苏省
  • 4个北京市
  • 2个广东省
  • 1个黑龙江省
  • 1个江西省
  • 1个山东省
74 条 记 录,以下是 1-10
刘洁
供职机构:河南工业大学
研究主题:丙烯酰胺 淀粉 玉米醇溶蛋白 甘氨酸 高直链玉米淀粉
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罗琼
供职机构:河南工业大学
研究主题:诱捕器 害虫 诱捕 粮堆 飞行
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王毅敏
供职机构:河南工业大学
研究主题:米粉 挤压膨化 谷物粉 小麦粉 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭念国
供职机构:河南工业大学
研究主题:车辆保险 概率统计 索赔次数 判别函数 碾米
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杨波涛
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:糙米 米粉 糙米食品 全谷物食品 维生素B
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娄玉兰
供职机构:河南工业大学
研究主题:谷物粉 挂糊 煎制 物理特性 物理变化
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赵堃
供职机构:河南工业大学
研究主题:饺子皮 饺子粉 筋道 膨化技术 膨化粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马宇翔
供职机构:河南工业大学
研究主题:芝麻 芝麻油 多环芳烃 缩水甘油酯 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞莉
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:糙米 工艺参数 米粉 超微粉碎 超微粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
豆洪启
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:米粉 调质 全脂大豆 蛋白质溶解度 脲酶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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