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赵光鳌

作品数：85 被引量：1,132H指数：18
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项国家科技支撑计划科技部科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>

合作作者

共 10 条 记 录，以下是 1-10
江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 啤酒 大肠杆菌 酶学性质 酿酒酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学
研究主题：发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学
研究主题：发酵 食品 饲料 生产工艺 饲料添加剂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学生物工程学院
研究主题：发酵 脂肪酶 啤酒 谷胱甘肽 选育
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院酿酒科学系
研究主题：啤酒 啤酒酿造 啤酒风味稳定性 酿造 SO2
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工业学院
研究主题：食品 发酵 淀粉 表面活性剂 食品添加剂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
安徽机电职业技术学院生物化学工程系
研究主题：香菇 黄原胶 CPP 酪蛋白磷酸肽 糖化酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院酿造微生物学及应用酶学研究室
研究主题：发酵过程 白酒 高通量测序 中国白酒 酿酒技术
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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