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董瑞建

作品数：10 被引量：174H指数：8
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金江苏省科技攻关计划江苏省农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

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扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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