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毛伟杰

作品数：55 被引量：288H指数：10
供职机构：广东海洋大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

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广东海洋大学
研究主题：高校 凡纳滨对虾 马氏珠母贝 大学生 教学改革
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黑龙江商学院
研究主题：企业 食品 中药 市场经济 行程速比系数
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广东海洋大学食品科技学院
研究主题：凡纳滨对虾 罗非鱼 壳聚糖 酶解 牡蛎
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
黑龙江商学院食品工程系
研究主题：面包 食品 乳酸菌 大豆乳清 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：凡纳滨对虾 T-2毒素 罗非鱼 对虾 肌球蛋白
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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