王苗苗
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：新疆分析测试研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- ICP-OES测定乌苏柳花茶中无机元素含量被引量：3
- 2017年
- [目的]测定乌苏柳花茶中无机元素含量。[方法]采用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)测定新疆乌苏特产柳花茶中Al、B、Ba、Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Ni、P、Si、Sr、Zn 15种无机元素含量。[结果]柳花茶中15种无机元素含量由高到低依次为K、Ca、P、Mg、Sr、Fe、Na、Zn、Al、Mn、B、Si、Cu、Ni、Ba,其中K、Ca、Mg、P含量较高,Na含量较低,具有潜在的维持人体正常血压、血脂的作用。[结论]该方法稳定性、精密度、准确性较高,可满足测定需要。
- 陈俊宇王苗苗韩飞
- 关键词：无机元素
- 不同产地小麦麸皮的主要活性成分测定及分析
- 2024年
- 目的探究不同产地小麦麸皮的主要活性成分含量差异,为小麦麸皮的后续研究提供理论基础。方法以国内不同产地30个小麦麸皮样品为研究对象,测定其甜菜碱、多酚、烷基间苯二酚(alkylresorcinols,ARs)的含量,利用聚类分析法对不同产地小麦麸皮活性成分的含量进行评价。结果30个小麦麸皮样品中,甜菜碱含量范围在(10.82±0.09)~(27.28±0.50)μg/g;多酚含量范围在(32354.79±26.44)~(73068.27±15.85)μg/g;总烷基间苯二酚(总ARs)含量范围在(511.05±1.02)~(2186.11±3.17)μg/g。聚类分析法将所有样品分为3类,其中5号(新疆奇台县)被单独聚为一类,其小麦麸皮中活性成分含量较为优异。结论通过聚类分析得出5号样品(新疆奇台县)的小麦麸皮中活性成分含量相对较高,该样品具有较大潜力,可进一步开发相关功能性食品。
- 严欢毛琼玲王苗苗杨佳欣杨中
- 关键词：小麦麸皮甜菜碱聚类分析
