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王亚军

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：齐齐哈尔大学生命科学与农林学院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅资助项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌作用
  • 1篇生物活性
  • 1篇生物活性研究
  • 1篇蔬菜
  • 1篇凝集素
  • 1篇稳定性
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究

机构

  • 1篇齐齐哈尔大学

作者

  • 1篇吴耘红
  • 1篇张鹭
  • 1篇秦玲玲
  • 1篇王亚军

传媒

  • 1篇中国热带医学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
14种蔬菜中凝集素的提取和生物活性研究被引量：11
2008年
目的提取14种蔬菜中凝集素,并分析其部分生物学活性。方法以新鲜蔬菜的叶、茎、种子等为材料,经硫酸铵沉淀、透析,得到蛋白质提取液,用不同类型的红细胞检测凝集活性(人的A型、B型、AB型、O型血,兔血、鸡血、蛤蟆血)。通过耐热、耐酸碱、糖抑制、金属离子依赖性实验和抑菌实验比较凝集素的生物活性。结果不同种类的蔬菜中凝集素活性各不相同,葱的凝集活性最强,各类凝集素最适环境为偏碱性,对革兰氏阴性菌抑制效果较强。结论研究结果为开发凝集素新来源提供基础资料,也为凝集素的分子生物学研究奠定基础。
王庆忠张鹭吴耘红欧阳亮王亚军秦玲玲
关键词：蔬菜凝集素稳定性抑菌作用
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