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劳敏军

作品数：18 被引量：0H指数：0
供职机构：渤海大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 18篇中文专利

领域

  • 5篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇鱿鱼
  • 5篇鱼糜
  • 3篇冻鱼
  • 3篇鱼丸
  • 3篇冷冻
  • 3篇冷冻鱼糜
  • 3篇碱蓬
  • 3篇海带
  • 3篇海鲜
  • 3篇保鲜
  • 3篇保鲜剂
  • 3篇超声波
  • 2篇调味
  • 2篇多酚
  • 2篇多酚提取
  • 2篇多酚提取物
  • 2篇多糖
  • 2篇新鲜度
  • 2篇休闲
  • 2篇鱼糜制品

机构

  • 18篇渤海大学

作者

  • 18篇励建荣
  • 18篇劳敏军
  • 17篇李学鹏
  • 11篇仪淑敏
  • 9篇李婷婷
  • 9篇朱文慧
  • 8篇徐永霞
  • 8篇步营
  • 5篇马永钧
  • 3篇高雪
  • 3篇密更
  • 3篇李颖畅
  • 3篇刘秀英
  • 3篇沈霖
  • 3篇米洪波
  • 2篇王金厢
  • 2篇王宇
  • 2篇朱力杰
  • 2篇王蕾
  • 1篇曹雪慧

年份

  • 1篇2024
  • 1篇2023
  • 1篇2022
  • 4篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2018
  • 9篇2017
共 18 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种自然鲜鱼丸及其加工方法
本发明涉及一种自然复合鲜味鱼丸及其制作方法，以冷冻鱼糜，鸡肉，香菇，海带为主要原料，淀粉、蛋清、大豆分离蛋白、食盐、料酒、香辛料等为辅料组成，所述原辅料的重量配比为：冷冻鱼糜40～80份、鸡肉10～30份、香菇浓缩汁（香...
励建荣朱文慧步营李学鹏仪淑敏李婷婷徐永霞米洪波密更沈霖劳敏军李钰金
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一种酱渍海鲜碱蓬菜的加工制备方法
一种酱渍海鲜碱蓬菜（翅碱蓬）的加工制备方法，涉及食品加工领域。其特征在于经过挑选处理、复水脱涩、切段、酱渍、计量装袋、真空封口、杀菌冷却、检验成品等加工步骤制得。本发明促进了碱蓬菜（翅碱蓬）的加工利用，提高了其经济价值；...
朱文慧步营励建荣李学鹏仪淑敏沈琳牟伟丽李钰金劳敏军宦海珍张雪娇张觐
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一种休闲调味膨化鱼糜制品的制备方法
本发明公开了一种休闲调味膨化鱼糜制品的制备方法，属于水产品深加工技术领域。本发明通过将冷冻鱼糜解冻备用；在鱼糜中加入食盐进行第一次擂溃，再加入蛋清粉、淀粉和复配膨松剂进行第二次擂溃；将擂溃好的鱼糜进行预凝胶化处理，然后进...
李学鹏王蕾励建荣王金厢步营仪淑敏郭晓华王明丽劳敏军于建洋
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一种鲜辣生拌鱿鱼条及其制备方法
本发明提供了一种鲜辣生拌鱿鱼条及其制备方法，是以木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和酪蛋白酸钠对除腥处理后的鱿鱼条进行嫩化处理，再进行调味，冷杀菌后制备的。本发明采用酶解嫩化和搅拌入味双重作用，使得产品肉质富有弹性，味道鲜美，同时工...
米红波励建荣张欣迪王聪陈敬鑫徐永霞朱文慧沈琳牟伟丽李钰金马永钧劳敏军李婷婷方旭波
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一种用于三文鱼新鲜度的比率型荧光响应传感标签的制备方法及应用
一种用于三文鱼新鲜度的比率型荧光响应传感标签的制备方法及应用，取聚甲基丙烯酸溶解在四氢呋喃中，再加入四苯乙烯，制成四苯乙烯/聚甲基丙烯酸溶液；将滤纸条先浸泡在罗丹明B溶液中，烘干后，浸泡在四苯乙烯/聚甲基丙烯酸溶液中，烘...
刘秀英王宇励建荣李学鹏朱力杰高雪孙小飞林洪郭晓华王轰于建洋劳敏军
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一种鱿鱼的复合生物保鲜剂及其保鲜方法
一种鱿鱼的复合生物保鲜剂及其保鲜方法，该复合生物保鲜剂包括鱿鱼保鲜剂一和鱿鱼保鲜剂二配合使用对鱿鱼进行保鲜，所述鱿鱼保鲜剂一的成分为鲽鱼下脚料酶解物；所述鱿鱼保鲜剂二的成分为海带多糖、松树皮多酚提取物和白藜芦醇。将新鲜鱿...
励建荣李颖畅牟伟丽沈琳劳敏军马永钧李钰金李学鹏仪淑敏徐永霞李婷婷邓尚贵方旭波陈小娥黄和
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一种鱿鱼中甲醛的消除方法和测定方法
本发明公开了一种鱿鱼中甲醛的消除方法，包括：步骤1：将粉碎后的大料与去离子水配制成质量比为1:20～1:5的大料水溶液，超声波处理20～40min；步骤2：将去头、去皮、去内脏，清洗干净后的鱿鱼切块，置于上述大料水溶液中...
励建荣张丽华李颖畅李学鹏仪淑敏牟伟丽沈琳李钰金劳敏军白琳
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一种玫瑰花鱼丸及其加工方法
本发明涉及一种具有玫瑰花清香风味的鱼丸及其制作方法，以冷冻鱼糜，玫瑰花的为主要原料，淀粉、蛋清、大豆分离蛋白、食盐、味精、料酒、香辛料等为辅料组成，所述原辅料的重量配比为：冷冻鱼糜 45 ～ 80份、玫瑰花 1 ～ 4 ...
励建荣朱文慧步营李婷婷李学鹏仪淑敏徐永霞米洪波密更沈霖劳敏军李钰金
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一种具有鲣鱼海带风味的鱼丸及其加工方法
本发明涉及一种具有鲣鱼及海带风味鱼丸及其加工方法，以冷冻鱼糜，木鱼花（丝），海带浓缩汁为主要原料，淀粉、蛋清、大豆分离蛋白、食盐、味精、料酒、香辛料等为辅料组成，所述原辅料的重量配比为：冷冻鱼糜40～60份、木鱼花1～3...
励建荣朱文慧步营仪淑敏李学鹏李婷婷徐永霞米洪波密更沈霖劳敏军李钰金
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一种超声波辅助秘鲁鱿鱼快速除酸的方法
本发明属于水产品加工领域，主要涉及一种超声波辅助秘鲁鱿鱼快速除酸的方法，先将冷冻秘鲁鱿鱼半解冻，去皮、去内脏，清洗后切片，加入除酸液（由质量百分比浓度为0.2‑0.8%焦磷酸钠、0.1‑0.5%碳酸钠、0.2‑0.8%柠...
励建荣李钰金徐永霞朱文慧仪淑敏李学鹏李婷婷王锡昌林洪刘远平牟伟丽沈琳马永钧劳敏军
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