白利
- 作品数：2 被引量：22H指数：2
- 供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
- 相关领域：理学生物学更多>>
- 邻苯二甲醛(OPA)法快速测定蛋黄粉中的胆固醇含量被引量：18
- 2010年
- 研究用邻苯二甲醛(OPA)法测定蛋黄粉中胆固醇含量。结果表明,OPA法变异系数为2.89%,精密度高,回收率较高,适于胆固醇含量的快速测定,具有操作简单、方法稳定等特点。同时,用甲醇氯仿法提取胆固醇,方法准确、简单易行。
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- 关键词：胆固醇
- 固定化乳糖酶研究进展被引量：4
- 2009年
- 乳糖酶水解乳糖为半乳糖和葡萄糖,可缓解乳糖不耐症。固定化乳糖酶极易与底物分离,可较长时间进行反复分批反应和装柱反应,提高酶稳定性,且利于过程控制,产物中无酶的残留,能简化提纯工艺;固定化乳糖酶与游离酶相比更适合多酶反应,使用效率更高,成本降低。文中阐述了国内外关于固定化乳糖酶载体、方法及其性质与应用等方面的研究进展。
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- 关键词：乳糖酶固定化反应器
