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李倩

作品数：2 被引量：51H指数：2
供职机构：青岛大学化学化工与环境学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品保鲜
  • 1篇普通高中化学...
  • 1篇课程
  • 1篇课程标准
  • 1篇课程内容
  • 1篇化学课
  • 1篇化学课程
  • 1篇化学课程标准
  • 1篇高中化学
  • 1篇高中化学课
  • 1篇高中化学课程
  • 1篇高中化学课程...
  • 1篇海藻酸
  • 1篇海藻酸钠
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜机
  • 1篇保鲜机理
  • 1篇必修

机构

  • 2篇青岛大学

作者

  • 2篇李倩
  • 1篇万延岚
  • 1篇王宗花
  • 1篇龙晓静
  • 1篇夏延致
  • 1篇高翠丽
  • 1篇李传平

传媒

  • 1篇化学教学
  • 1篇青岛大学学报...

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
对《普通高中化学课程标准(2017版)》与《普通高中化学课程标准(实验)》必修课程内容的比较与分析被引量：10
2019年
国家课程标准是教材编写、教学、评估和考试命题的依据,是国家管理和评价课程的基础。从结构设计、呈现方式、具体要求三个方面对《普通高中化学课程标准(2017版)》与《普通高中化学课程标准(实验)》的必修课程内容部分进行了详细的对比和分析,以期对课程与教学实践提供建议和启示。
李倩王倩梁强万延岚
关键词：化学课程标准
海藻酸钠在食品保鲜中的应用研究被引量：41
2013年
针对人们对食品保鲜质量越来越高的要求,本文对天然食品保鲜剂海藻酸钠在食品保鲜中存在的问题进行分析和总结。介绍了海藻酸钠的保鲜机理——抑菌性、保湿性和成膜性;分析了海藻酸钠单一涂膜、复合涂膜和纳米粒子复合涂膜等工艺在水果、蔬菜、水产品和肉类保鲜中的应用效果,结果表明,对于不同的食品,海藻酸钠的保鲜效果差异很大。因海藻酸钠从天然生物中提取,其来源广泛,成本低廉,在食品保鲜产业中具有广阔的应用前景。
高翠丽李传平李倩夏延致王宗花龙晓静
关键词：海藻酸钠保鲜机理
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