汪江
- 作品数：5 被引量：11H指数：2
- 供职机构：江西省农业科学院更多>>
- 相关领域：核科学技术农业科学轻工技术与工程更多>>
- 电离辐射对山椒凤爪品质影响的初步研究
- 包装的山椒凤爪,采用三种不同辐照剂量进行电离辐射处理,在常温条件下贮存的结果表明:以4.0~6.0 kGy剂量处理的效果较好,微生物含量明显降低,没有检出致病菌,符合国家卫生部颁标准;色、香、味基本保持不变;主要营养成份...
- 黄志勇徐宏汪江邬磊黄燕萍徐斌
- 关键词：电离辐射品质性状
- 电离辐射在改善绿茶品质中的应用研究被引量：2
- 2010年
- 密封包装的绿茶,采用不同辐照剂量进行电离辐射处理后在常温条件下贮存,结果表明:以4kGY剂量处理的效果较好,农药残留大幅降低,辐照降解效果明显;微生物含量明显降低,没有检出致病菌,符合国家卫生部颁布的标准;色、香、味等感官品质基本保持不变;主要内含成分茶多酚等的含量未受显著影响。
- 黄志勇徐宏朱运华汪江
- 关键词：绿茶电离辐射农药残留微生物含量
- 电离辐射对山椒凤爪品质影响的初步研究
- 密封包装的山椒凤爪,采用三种不同辐照剂量进行电离辐射处理,在常温条件下贮存的结果表明:以4.0～6.0 kGy剂量处理的效果较好,微生物含量明显降低,没有检出致病菌,符合国家卫生部颁标准;色、香、味基本保持不变;主要营养...
- 黄志勇徐宏汪江邬磊黄燕萍徐斌
- 关键词：电离辐射
- 文献传递
- 电离辐射对南酸枣糕品质影响的初步研究被引量：9
- 2007年
- 对密封包装的南酸枣糕，采用4～8kGy辐照剂量进行电离辐射处理，在常温条件下贮存的结果表明：以8．0kGy剂量处理的效果最佳，微生物含量明显降低，没有检出致病茵，色、香、味基本保持不变，主要营养成份总糖含量未受显著影响。
- 黄志勇徐宏周开蓉李澍袁林峰董秋红汪江
- 关键词：南酸枣糕电离辐射
- 电离辐射在改善绿茶品质中的应用研究
- 密封包装的绿茶，采用不同辐照剂量进行电离辐射处理，在常温条件下贮存的结果表明：以4.0KGY剂量处理的效果较好，农药残留大幅降低，辐照降解效果明显：微生物含量明显降低，没有检出致病菌，符合国家卫生部颁标准；色、香、味等感...
- 黄志勇徐宏朱运华汪江
- 关键词：绿茶品质电离辐射农药残留产品质量
