辛娜
- 作品数：1 被引量：12H指数：1
- 供职机构：石河子大学化学化工学院新疆兵团化工绿色过程重点实验室更多>>
- 相关领域：生物学理学更多>>
- 离子液体超声-微波协同制取洋葱精油被引量：12
- 2012年
- 以离子液体[BMIM]PF6作为生物催化介质,结果显示洋葱蒜氨酸酶在含25%[BMIM]PF6催化体系中的活性比在纯缓冲液介质中明显要高,对高温变性作用的抵抗能力也相应增强,但若离子液体浓度过高会对酶催化作用的发挥产生阻碍。以洋葱蒜氨酸为底物,测得离子液体[BMIM]PF6/缓冲液两相体系中蒜氨酸酶的米氏常数为0.591mmol·L-1,最大反应速率为0.316mmol·L-1·min-1,Vmax/Km约为缓冲液单相体系中的两倍。实验还尝试发挥疏水性离子液体[BMIM]PF6作为生物催化介质和萃取剂的双重功能,并将其与超声-微波协同萃取技术相结合应用于洋葱精油制取的酶解和萃取过程,明显提高了酶解效率和精油得率,将制得的精油经GC-MS分析,共鉴定出22种物质,其中19种为含硫化合物。
- 曹红段海燕李春辛娜李军李炳奇
- 关键词：离子液体蒜氨酸酶洋葱精油
