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张丽芳

作品数：2 被引量：36H指数：2
供职机构：渭南师范学院化学与生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇羊肚菌
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇生态位
  • 1篇生物学
  • 1篇生物学特征
  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇枸杞

机构

  • 2篇渭南师范学院

作者

  • 2篇张丽芳
  • 1篇权美平
  • 1篇李美林
  • 1篇袁云香
  • 1篇冯辽辽
  • 1篇罗丹
  • 1篇王娟
  • 1篇林娜
  • 1篇勾雪娇

传媒

  • 1篇北方园艺
  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
羊肚菌生物学特征及价值的研究进展被引量：31
2012年
对羊肚菌的生物学特性、生态位特征、营养成分及其价值、培养技术和方法进行了阐述,并对国内外羊肚菌的研究现状及其应用前景进行了综述。
权美平张丽芳
关键词：羊肚菌生态位营养价值
枸杞在食品加工中的应用被引量：5
2012年
枸杞营养成分非常丰富,具有多种经济性状,在食品加工中应用空间极大。介绍了以枸杞叶、枸杞果实、枸杞籽及枸杞提取物为原料的枸杞加工制品,旨在说明枸杞在食品加工中的应用前景。
袁云香李美林林娜勾雪娇冯辽辽罗丹张丽芳王娟
关键词：枸杞食品加工
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