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任晓敏

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省博士后科研资助计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇SOD

机构

  • 1篇江苏大学
  • 1篇江苏省农产品...

作者

  • 1篇骆琳
  • 1篇任晓敏
  • 1篇周轩
  • 1篇王梦诗
  • 1篇张天

传媒

  • 1篇粮食与食品工...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
SOD提取工艺研究进展被引量：11
2015年
SOD是一种重要的天然自由基清除剂,在体内可以起到抗氧化、抗衰老的作用。近年来,食品、化妆品、药品方面的相关产品越来越多,市场需求也很大。本文通过对近年来国内外发表的有关SOD提取的文献进行分析整理,总结研究中所用到的提取方法、纯化方法和检测方法。比较其粗产物活力、纯化步骤,SOD结构性质,对SOD提取工艺发展的前景进行展望。
周轩张天任晓敏王梦诗顾黎帆骆琳
关键词：SOD
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