李娜
- 作品数：4 被引量：8H指数：1
- 供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学文化科学更多>>
- 一种可变速试管摇匀装置
- 本实用新型公开了一种可变速试管摇匀装置，属于实验室应用技术领域。所述可变速试管摇匀装置包括电机和机壳，所述电机通过导线与变速器连通，电机连接有减速箱，所述减速箱连接有转轴，所述转轴固定在机壳内，所述转轴固定有旋转板，旋转...
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- 文献传递
- 基于PLS和PCR的葡萄酒酒精度近红外光谱研究被引量：1
- 2018年
- 运用近红外光谱技术,结合偏最小二乘法(PLS)和主成分回归法(PCR)构建了葡萄酒酒精度的近红外定量模型。分别选用平滑处理+求导和SNV进行预处理,并且对预处理后的图谱进行建模分析。采用PLS构建的模型结果,R2为0.9657,RMSEC为0.0862,RMSEP为0.0892,采用PCR构建的模型结果,R2为0.9594,RMSEC为0.0935,RMSEP为0.0999,分别用PLS和PCR构建的模型进行预测实验,其RMSEP分别为0.9757、0.9037,表明两种算法对葡萄酒酒精度的预测结果较理想,但PLS模型的相对误差整体上较小。结果表明,采用PLS算法建立的模型预测效果良好,具有较高的可靠性和精密性,能满足葡萄酒生产中对酒精度的快速检测需求。
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- 关键词：偏最小二乘法主成分回归法酒精度葡萄酒
- 近红外光谱快速分析成品葡萄酒指标的研究被引量：7
- 2017年
- 采用近红外光谱技术结合化学计量学算法,建立了成品葡萄酒(总糖和酒精度)的快速检测方法。通过NCL对近红外光谱图谱进行预处理,使用偏最小二乘法(PLS)建立了总糖和酒精度近红外定量模型。以决定系数(R^2)、校正均方根误差(RMSEC)和预测均方根误差(RMSEP)为模型质量的评价指标。R^2分别为0.9684、0.9146,RMSEC值分别为0.0810、0.2382,RMSEP值分别为0.0877、0.2352。结果表明,建立的模型预测效果较佳,具有较好的稳定性和较高的精密度,能满足成品葡萄酒生产中总糖和酒精度的快速检测需求。
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- 关键词：葡萄酒总糖酒精度近红外光谱偏最小二乘法
- 一种绵柔型白酒储存过程中酒体稳定性的量化检测方法
- 本发明公开了一种绵柔型白酒储存过程中酒体稳定性的量化检测方法，包括如下步骤：(1)测待测酒水的吸光度；(2)测待测酒水的物质丰度；(3)稳定性指标计算，稳定性指标＝吸光度×100/物质丰度。本发明引入单位风味物质提供的活...
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