赵兴华
- 作品数:4 被引量:11H指数:1
- 供职机构:中国农业大学工学院更多>>
- 发文基金:国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程理学机械工程农业科学更多>>
- 基于瞬时弹性成像的生物组织弹性测量的研究进展
- 2016年
- 我国是肉类消费大国,消费量占全球肉类消费总量约为1/4,肉类食品质量安全问题已成为消费者关注的热点。因此,发展快速、简易、精确检测肉类质量的方法或设备具有重要意义。近些年,肉类软组织的力学特性研究成为热点及发展方向。国外的科研人员通过研究振动在软组织中的传播机制和软组织对振动激励的响应特性,提出了一种基于剪切波的瞬时弹性成像(transient elastography,TE)技术。该技术具有安全、成本低、精度高、容易操作,可将结果实时显示等优点,在医学领域得到广泛应用。本文概述了基于剪切波的瞬时弹性成像技术的物理基础、分类及其检测原理,重点介绍了瞬时弹性成像技术在生物软组织弹性测量中的研究进展与应用情况,最后对基于剪切波的瞬时弹性成像技术应用于肉类品质检测领域进行展望,期望该技术能够成为肉类品质检测的新工具。
- 李岩磊赵兴华彭彦昆李永玉汤修映
- 关键词:瞬时弹性成像生物组织剪切波杨氏模量
- 一种畜禽肉及果蔬弹性检测装置
- 设计了一种禽畜肉及果蔬弹性检测装置,包括对硬件的设计和对软件的开发。硬件系统由单片机控制单元、升降装置、数据采集单元和夹具探头模组成,软件系统在Lab VIEW开发环境下设计,包含数据处理、与PC机通信和图像实时显示等。...
- 康熙龙赵兴华朱晓彤彭彦昆汤修映
- 关键词:果蔬
- 文献传递
- 基于可见/近红外透射光谱的孵化早期受精鸡蛋的判别被引量:11
- 2017年
- 在种鸡蛋孵化过程中,部分种蛋由于未受精不能正常出雏,不但会造成大量浪费,还有可能引起霉菌感染其他种蛋,利用可见/近红外透射光谱分析技术可以对种鸡蛋中的受精蛋和无精蛋进行检测。为研究孵化初期无精蛋最佳的判别时间,本文通过对孵化环境下种鸡蛋品质随时间变化的研究,最终发现在孵化24h内的种鸡蛋品质还在新鲜状态,在72h后的种鸡蛋品质变为不可食用级别,最终发现36h内是最佳的判别时间。研制了基于可见/近红外透射光谱的静态采集系统,并使用该系统进行了光谱采集。对比同一品种不同样品及不同品种的光谱建模效果,剔除了由蛋黄与蛋壳颜色造成的样本光谱差异区域,选取的有效光谱波段为355~590和670~1 025nm。采用主成分分析法进行预处理,通过不同时间、不同主成分数建模效果的比较,确定最佳的主成分数。同时采用多元散射校正、附加散射校正、导数校正与主成分分析的光谱预处理方法在不同的建模方法下进行对比,并考虑到实际应用与最终的生产效益,建立了有效的判别模型。最佳判别模型为使用24h时采集光谱且采用主成分分析法进行数据预处理并使用Fisher算法建立的模型,判别准确率能达到87.18%。该研究为早期受精蛋与无精蛋的无损伤在线鉴别提供了一种新的方法。
- 秦五昌汤修映彭彦昆赵兴华
- 关键词:透射受精蛋无损检测
- 一种畜禽肉及果蔬弹性检测装置
- 设计了一种禽畜肉及果蔬弹性检测装置,包括对硬件的设计和对软件的开发。硬件系统由单片机控制单元、升降装置、数据采集单元和夹具探头模组成,软件系统在LabVIEW 开发环境下设计,包含数据处理、与PC 机通信和图像实时显示等...
- 康熙龙赵兴华朱晓彤彭彦昆汤修映
- 关键词:果蔬