郭晟
- 作品数：5 被引量：18H指数：2
- 供职机构：湖南农业大学生物科学技术学院更多>>
- 发文基金：湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程生物学轻工技术与工程更多>>
- 产碱性脂肪酶热带假丝酵母LYSC-3的筛选、鉴定及发酵条件的优化被引量：1
- 2011年
- 以橄榄油为唯一碳源,以溴钾酚紫为显色剂,采用琼脂平板法从富含油脂的土壤中筛选到一株产碱性脂肪酶野生型菌株LYSC-3。经形态学、生理生化和分子生物学的鉴定,确定菌株LYSC-3为热带假丝酵母(Candida tropicalis)。经发酵条件优化,菌株LYSC-3的最佳产碱性脂肪酶的发酵条件为:橄榄油10g·L-1、蛋白胨5g·L-1、蔗糖20g·L-1、(NH4)2SO40.5g·L-1、MgSO4·7H2O0.2g·L-1,K2HPO40.2g·L-1,pH8.0,35℃,150r·min-1摇床振荡培养3d,获得碱性脂肪酶最高酶活力达38.6U·mL-1。
- 肖凯夫郭晟庞一林林元山邹冬生
- 关键词：碱性脂肪酶发酵条件假丝酵母菌株筛选
- 菜籽粕多菌株固体发酵研究被引量：2
- 2011年
- 利用湖南农业大学生物科学技术学院实验室筛选并保存的4株产蛋白酶菌进行复合菌液体发酵试验,研究了菜籽粕多菌株的固态发酵,确定复合菌最佳组合,并对该组合的菜籽粕固体发酵条件进行优化。结果表明,3种芽孢杆属菌A-M-S为最佳组合,其固体发酵最适条件为:pH(水)为8,含水率50%,接种量5%。经发酵21 d后,菜籽粕粗蛋白的降解率可达60.37%,含16种氨基酸,氨基酸总含量为97.84 mg/g。此条件符合生产要求,可应用于菜籽粕固体发酵的工业化生产。
- 王静雅曾炽周志成娄立起陈思洋郭晟吴永尧
- 关键词：菜籽粕固体发酵蛋白酶降解率
- 5种魔芋部分生物学特性比较研究被引量：2
- 2012年
- [目的]比较分析不同品种魔芋(Amorphophallus konjac)的部分生物学特性,为魔芋资源的综合利用以及亚热带低海拔地区魔芋大规模种植提供科学依据和理论基础。[方法]通过田间对比试验,对5种魔芋[湘芋一号(湖南)、白魔芋(云南)、花魔芋(湖北)、野生种L-01、野生种M-01]在亚热带低海拔地区的生育期、植株性状、块茎形状、抗性以及产量等进行比较。[结果]这5种魔芋在株高、叶柄、叶片、生育期、产量、生长系数、抗逆性以及块茎品质上均存在较大差异。其中新品种湘芋一号的抗病性、抗逆性最强,产量最高;L-01次之;花魔芋在低海拔地区高温季节患软腐病严重;白魔芋生长缓慢,但其生长系数最大;M-01出芽率低,抗逆性差。[结论]湘芋一号魔芋值得在亚热带低海拔地区进行推广种植。
- 李磊郭晟娄立起吴永尧
- 关键词：魔芋生物学性状
- 3种魔芋葡甘聚糖理化特性的比较研究被引量：5
- 2012年
- 试验研究了白魔芋、花魔芋、珠芽魔芋中葡甘聚糖的含量、溶液稳定性、精粉黏度、溶胀度及单糖组成成分比例的差异。结果表明,葡甘聚糖黏度的大小顺序是:花魔芋>珠芽魔芋>白魔芋;葡甘聚糖含量的大小顺序是:花魔芋>白魔芋>珠芽魔芋;葡甘聚糖水解单糖比大小顺序是:花魔芋>珠芽魔芋>白魔芋。
- 郭晟李磊周浩林元山吴永尧
- 关键词：魔芋葡甘聚糖溶胀度单糖
- 三种魔芋葡甘聚糖不同特性比较研究
- 魔芋的主要活性成分为葡甘聚糖,魔芋深加工利用制品的主要成分。葡甘聚糖在医药药品、食品产业、化工加工和生物材料开发等领域有着广泛的应用,产品的质量和经济价值由产品的纯度直接决定。越来越多的研究表明精粉的深加工具有很大开发潜...
- 郭晟
- 关键词：白魔芋花魔芋珠芽魔芋溶胀度流变特性
- 文献传递
