王锋
- 作品数：20 被引量：80H指数：6
- 供职机构：东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
- 枸杞多糖作用于2型糖尿病大鼠的血清代谢组学研究被引量：10
- 2017年
- 建立适用于血清代谢物谱研究的气相色谱-飞行时间质谱技术,并用于对照组(NC组)、2型糖尿病模型组(type 2 diabetic model group,DM组)及枸杞多糖干预DM大鼠组(Lycium barbarum polysaccharides,LBP组)大鼠血清代谢物谱的分析。采用主成分分析、正交偏最小二乘判别法等模式识别方法对NC组、DM组及LBP组大鼠血清代谢物谱进行分类,并从血清中寻找与2型糖尿病相关结果部分并未出现显著性分析的潜在生物标志物。结果表明,所建立的方法能将3组大鼠血清代谢物谱分离,DM组大鼠血清中丙氨酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸相对于NC组大鼠降低;LBP干预DM大鼠1个月后,LBP组大鼠血清中丙氨酸、胸腺嘧啶核苷酸含量有所上升。血清中这丙氨酸、胸腺嘧啶核苷酸可能与氨基酸代谢和核苷酸代谢有关,LBP组与DM组大鼠血清中丙氨酸和胸腺嘧啶核苷酸水平的变化体现了大鼠体内氨基酸和核苷酸代谢的改变。本实验可为进一步研究LBP的降糖作用机制提供参考。
- 唐华丽夏惠王锋孙桂菊
- 关键词：枸杞多糖2型糖尿病代谢组学生物标志物
- 金湖地区儿童及成人膳食铅摄入量检测被引量：5
- 2009年
- 目的了解江苏省金湖地区儿童、成人膳食铅的摄入量,并评价其安全性。方法收集62名研究对象连续3 d的双份饭（duplicate portion）样本,使用石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量。采用联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会推荐的暂定每周耐受摄入量（PTWI）评价江苏省金湖地区儿童、成人膳食铅摄入量的安全性。结果共收集符合标准的双份饭样本178份,儿童、成人各89份,铅的检出率均为94.4%,江苏省金湖地区儿童及成人每天膳食铅摄入量的范围分别为0.1-7.4,0.1-7.6μg/（kg.bw）;P97.5分别为6.9,5.3μg/（kg.bw）;平均膳食铅摄入量分别为（2.2±1.7）,（1.5±1.3）μg/（kg.bw）;每周膳食铅摄入量的P97.5分别为24.3,23.6μg/（kg.bw）,各占PTWI的97.2%,94.4%。儿童每周膳食铅摄入量高于成人,差异有统计学意义（P〈0.01）。结论江苏省金湖地区儿童、成人膳食铅污染状况较为严重,需采取有效措施降低铅的膳食摄入量以减轻铅暴露引起的不良健康反应。
- 王锋高芹邵劲松袁宝君俞拥政吴永宁王灿楠
- 脱氧紫色杆菌素抑制结肠癌TH29细胞增殖及诱导凋亡作用与机制被引量：3
- 2017年
- 目的探讨脱氧紫色杆菌素(Deoxyviolacein)对人结肠癌HT29细胞增殖抑制和诱导凋亡及其可能机制。方法用不同浓度的脱氧紫色杆菌素处理HT29细胞,采用四甲基偶氮唑蓝(MTT)比色法,检测脱氧紫色杆菌素对HT29细胞的抑制率;流式细胞术检测细胞周期和凋亡;Western Blot法检测凋亡相关蛋白Bax、Bcl-2和Caspase9表达的变化。结果脱氧紫色杆菌素对HT29细胞有明显的增殖抑制作用;可提高G0/G1期细胞比例,降低S期细胞比例;细胞凋亡率升高,Bax和Caspase9蛋白表达升高,Bcl-2蛋白的表达降低。结论脱氧紫色杆菌素抑制结肠癌HT29细胞增殖并诱导凋亡,其凋亡机制可能作用于线粒体介导的内源性通路。
- 张海燕孙勇夏惠王锋王少康邢新会孙桂菊彭景
- 关键词：HT29细胞凋亡
- n-3多不饱和脂肪酸对糖尿病KKAy小鼠血糖及炎症因子的影响
- 目的:近些年有研究发现n-3多不饱和脂肪酸具有调节血糖、改善胰岛素抵抗(Insulin resistance,IR)以及抑制炎症等作用,因此为预防及改善2型糖尿病(Type 2 diabetes,T2D)提供了新思路。本...
- 胡名媛王锋杨贤夏惠孙桂菊
- 关键词：N-3多不饱和脂肪酸血糖调节胰岛素抵抗
- 金湖地区儿童和成人膳食汞摄入量的双份饭研究被引量：5
- 2009年
- 目的了解金湖地区儿童、成人膳食汞的摄入量,并评价其安全性。方法收集62名研究对象连续3天的双份饭样本,使用原子荧光光谱分析法测定汞含量。采用联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会推荐的暂定每周可耐受摄入量(PTWI)评价金湖地区儿童、成人膳食汞摄入量的安全性。结果金湖地区儿童、成人每周每公斤体重膳食汞摄入量的第97.5百分位数分别为2.92μg/kgbw和1.67μg/kgbw,各占PTWI的58.4%、33.4%。儿童每周每公斤体重膳食汞的摄入量高于成人(z=4.0406,P<0.0001)。结论金湖地区儿童、成人膳食汞的摄入量是安全的,但仍有进一步降低的必要。
- 王锋许学宏余云飞吴永宁王灿楠
- 关键词：食品安全
- 不同来源ω-3多不饱和脂肪酸对2型糖尿病合并血脂异常人群糖脂代谢的影响被引量：22
- 2019年
- 目的探讨不同来源ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)对2型糖尿病合并血脂异常人群糖脂代谢的影响。方法于2017年2—3月在江苏省宜兴市官林医院糖尿病专科门诊招募180例2型糖尿病合并血脂异常患者,采用随机数字法分为鱼油组、紫苏油组和鱼油+亚麻油组,每组60例,每日分别给予3 g鱼油、紫苏油和鱼油+亚麻油胶囊,持续时间6个月。在基线和干预6个月时收集研究对象的基本情况等,并采集空腹血,测定糖、脂代谢指标,比较不同干预组间差异。结果共有156例对象完成6个月的干预研究,年龄为(62.6±8.6)岁,男性占37.8%(59例),其中鱼油组54例,紫苏油组52例,鱼油+亚麻油组50例。糖代谢与基线相比,3组C肽、胰岛素、稳固模型评估胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)均降低(P值均<0.05),紫苏油组和鱼油+亚麻油组血糖、糖化血红蛋白(HbA1c)降低(P值均<0.05)。脂代谢与基线相比,3组总胆固醇、非高密度蛋白胆固醇(HDL-C)、载脂蛋白A1均降低(P值均<0.05),鱼油组和紫苏油组甘油三酯(TG)降低(P<0.05),紫苏油组和鱼油+亚麻油组载脂蛋白B(Apo B)、脂蛋白(a)降低(P值均<0.05)。干预6个月后,3组间血糖、糖化血红蛋白、C肽、胰岛素、HOMA-IR差异无统计学意义(P>0.05);鱼油组TG低于紫苏油组和鱼油+亚麻油组(P<0.05),HDL-C高于紫苏油组和鱼油+亚麻油组(P<0.05);紫苏油组低密度脂蛋白胆固醇、Apo B均低于鱼油组(P值均<0.05);鱼油+亚麻油组脂蛋白(a)低于鱼油组(P<0.05),游离脂肪酸低于紫苏油组(P<0.05)。结论动物性来源、植物性来源和动植物性来源兼有的ω-3 PUFA对2型糖尿病合并血脂异常人群糖代谢方面的影响相似,对脂代谢方面的影响各有优势。
- 王锋柳和春刘小松董淑楠潘达杨立刚孙桂菊
- 关键词：血脂异常Ω-3多不饱和脂肪酸糖脂代谢
- 鱼油对KKAy糖尿病小鼠肠道菌群的影响
- 目的：探讨鱼油对KKAy糖尿病小鼠肠道菌群的影响.方法：将40只造模成功的雄性KKAy 糖尿病小鼠随机分为模型对照组、鱼油低剂量组、鱼油中剂量组和鱼油高剂量组,每组10只,均给予高脂饲料(脂肪供能比为45％)喂养.鱼油低...
- 王锋朱航榉胡名媛柳和春杨立刚孙桂菊
- 关键词：鱼油Ω-3多不饱和脂肪酸2型糖尿病肠道菌群
- 鱼油对KKAy糖尿病小鼠糖代谢及PI3K/Akt信号通路的影响被引量：6
- 2018年
- 目的:探讨鱼油对KKAy糖尿病小鼠糖代谢及磷脂酰肌醇3-激酶(phosphatidylinositol 3-kinase,PI3K)/蛋白激酶B(protein kinase B,Akt)信号通路的影响。方法:40只KKAy小鼠,分为模型组和鱼油低、中、高剂量组,每组10只。另设10只C57BL/6小鼠为正常对照组。灌胃12周后,测定血糖、胰岛素、脂联素、瘦素及PI3K/Akt信号通路中相关基因的表达水平。结果:与模型组相比,鱼油低剂量组血糖水平极显著降低(P<0.01),鱼油低、中剂量组胰岛素水平显著提高(P<0.05),鱼油各剂量组的脂联素水平显著提高(P<0.05)。此外,鱼油各剂量组可上调胰岛素受体底物-1、PI3K、Akt、葡萄糖转运蛋白-4基因的表达,其中低剂量鱼油对Akt和葡萄糖转运蛋白-4基因的调控效果更显著。结论:低剂量鱼油可能通过调节PI3K/Akt信号通路改善糖代谢。
- 胡名媛王锋马永建马永建
- 关键词：2型糖尿病鱼油糖代谢胰岛素抵抗PI3K/AKT信号通路
- 不同油脂对血脂和氧化应激的影响
- 目的:通过动物和人群实验探究不同油脂对血脂和氧化应激指标的影响。方法:动物实验分为6组干预组,分别为猪油组、大豆油组、24度棕榈油组、33度棕榈油组、橄榄油组,大豆油:棕榈油(0.9:1)混合油组,用脂肪能量占总能量45...
- 朱航榉杨贤王锋成晨夏惠董淑楠王少康杨立刚孙桂菊
- 文献传递
- 大豆油及其与棕榈油的调和油对健康成人餐后血脂及氧化应激的影响被引量：2
- 2019年
- 研究大豆油及其与棕榈油的调和油对健康成人餐后血脂及氧化应激水平变化的影响。选择22名健康成人为研究对象,先以大豆油制成的流质负荷膳干预,随后以大豆油与棕榈油的调和油(0.9∶1)制成的流质负荷膳干预,2次干预间隔4周,开展餐后脂代谢实验,测定和观察餐后不同时间点血清血脂和氧化应激水平指标的含量和变化趋势。结果显示,2组油对餐后血清甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和丙二醛水平变化趋势的影响显著不同;调和油组餐后血清甘油三酯和丙二醛时间曲线下增加的面积大于大豆油组;而大豆油组餐后血清高密度脂蛋白和低密度脂蛋白时间曲线下增加的面积大于调和油;对于餐后血清总胆固醇、载脂蛋白A1和载脂蛋白B水平变化趋势的影响,2组差异则无统计学意义。因此,相比于大豆油,大豆油与棕榈油的调和油对健康成人餐后血脂的影响有利有弊,作为一种新型调和油仍需进一步研究。
- 许登峰朱航榉柳和春杨立刚王锋夏惠杨贤王少康孙桂菊
- 关键词：棕榈油大豆油
