刘芳宁
- 作品数：6 被引量：24H指数：3
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：甘肃省科技重大专项计划兰州市政研产合作支撑计划项目甘肃省农业生物技术专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 一种以麸皮为原料制备乳糖酶的方法
- 本发明公开了一种以麸皮为原料制备乳糖酶的方法，包括种子制备、接种、发酵培养、浸提、膜过滤、冷冻干燥等步骤，得乳糖酶成品。本发明从国外引进优良菌种资源米曲霉，采用液体制种固体发酵的方法，有效缩短了发酵周期，72h即可完成发...
- 张卫兵乔海军刘芳宁
- 文献传递
- 米曲霉GN-1固态发酵产乳糖酶培养基的优化被引量：3
- 2013年
- 在单因素实验的基础上,采用正交实验对米曲霉GN-1产乳糖酶的固态发酵培养基成分进行了优化。结果表明,在固液比为1∶1(w/v)的固态基础培养基中添加1.5%(w/w)的硫酸铵,0.4%(w/w)的硫酸镁,3%(w/w)的蔗糖为发酵培养基,30℃发酵6d,乳糖酶活力高达156.04U/mL,是在基础培养基的条件下发酵酶活力的8.3倍。
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- 关键词：乳糖酶固态发酵培养基
- 紫外线与氯化锂诱变选育高产乳糖酶米曲霉被引量：9
- 2013年
- 以产乳糖酶米曲霉(ATCC20423)为出发菌株,通过紫外线和紫外复合氯化锂诱变处理选育高产乳糖酶菌株。利用紫外线辐照诱变得到突变株UV-15-20的乳糖酶活力为114.08U/mL,比出发菌株提高了49.22%;以紫外线复合氯化锂选育得到突变株UV-LiCl-38乳糖酶活力为121.42U/mL,比出发菌株提高了58.82%。传代实验表明两个突变株均具有稳定的遗传性。
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- 关键词：米曲霉乳糖酶诱变
- 微生物β-半乳糖苷酶的研究进展被引量：10
- 2012年
- 乳糖酶在特定条件下可将乳糖水解成葡萄糖和半乳糖,该文从乳糖酶的来源、纯化、微生物乳糖酶的特性等方面对乳糖酶的研究进行了综述,同时从高产乳糖酶的选育、微生物乳糖酶的获得方法论述了产乳糖酶菌株的选育技术。
- 刘芳宁梁琪张炎张卫兵
- 关键词：Β-半乳糖苷酶微生物选育
- 响应面法优化Enterobacter sp.SYA2乳糖酶发酵工艺
- 2013年
- 采用单因素实验对Enterobacter sp.SYA2产乳糖酶条件进行优化,优化后的发酵条件为:培养温度37℃、装液量50mL/250mL、摇床转速175r/min、接种量5%(V/V)、种龄8h,此条件下酶活为9.02U/mL;通过Plackett-Burman设计和Box-Behnken设计对菌株发酵培养基进行了优化,得到的最佳发酵培养基配方为:乳糖31.1g/L、蛋白胨26.0g/L、酵母膏5.0g/L、K2HPO43.0g/L、NaCl6.0g/L、MnCl20.5g/L、pH6.5,优化后的酶活为15.95U/mL。
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- 关键词：ENTEROBACTERSP乳糖酶发酵工艺
- Enterobacter sp.SYA2乳糖酶酶学性质研究被引量：3
- 2012年
- 采用硫酸铵盐析法对Enterobacter sp.SYA2乳糖酶进行分级沉淀,研究了该酶的最适作用温度、热稳定性、最适作用pH、pH稳定性及金属离子的影响。结果表明:选取硫酸铵的饱和度30%～85%进行分级沉淀,分级沉淀后得到乳糖酶的比活为45.85U/mg;该酶最适作用温度为40℃～45℃,在35℃和40℃处理时酶活损失不大,在45℃和50℃处理时酶活损失较大,最适作用pH为6.5,pH在6.0～8.5酶活最为稳定,Mg2+、Mn2+、Na+对该酶有一定激活作用,Zn2+、Cu2、Fe2+对该酶有不同程度的抑制作用,当酶添加量为1U/mL,乳清水解率3h达50%;而添加量为2U/mL时乳清水解率1h达50%。
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- 关键词：ENTEROBACTERSP乳糖酶酶学性质
