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李文清

作品数：23 被引量：0H指数：0
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
相关领域：环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 23篇中文专利

领域

  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 8篇微胶囊
  • 7篇益生菌
  • 4篇乳球蛋白
  • 4篇乳制品
  • 4篇杀菌
  • 4篇发酵
  • 3篇乳铁蛋白
  • 3篇球粒
  • 3篇鲜奶
  • 3篇活菌
  • 3篇高压杀菌
  • 3篇后发酵
  • 3篇常温条件
  • 3篇超高压
  • 3篇超高压杀菌
  • 2篇蛋白
  • 2篇低糖
  • 2篇抑菌剂
  • 2篇饮料
  • 2篇乳蛋白

机构

  • 23篇内蒙古蒙牛乳...

作者

  • 23篇张杰
  • 23篇李文清
  • 21篇王慧
  • 18篇郑利君
  • 18篇李源
  • 16篇任宪峰
  • 6篇姜利
  • 5篇白茹
  • 1篇康小红
  • 1篇李洪亮
  • 1篇高安平

年份

  • 1篇2023
  • 5篇2021
  • 10篇2020
  • 3篇2019
  • 2篇2018
  • 2篇2015
共 23 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
一种后发酵常温活菌乳清饮料、果蔬乳饮料、乳饮料及其制备方法
本发明涉及一种在常温条件下储存的具有活乳酸菌的乳饮料、乳清饮料和果蔬乳饮料，及其制备方法。
任宪锋张杰王慧张媛白茹郑利君王旭李文清李源白皓雪皇永胜
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一种益生菌微胶囊软颗粒及制备方法
本发明涉及一种益生菌微胶囊软颗粒，及其制备方法，其中所述益生菌微胶囊软颗粒包括益生菌微胶囊椰纤果软颗粒和益生菌微胶囊凝胶球软颗粒。
任宪峰 康佳琪张杰 俞伟祖郑利君 孙亚婷 马莉 董阳王慧 张志尧李源李文清 白皓雪
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冰淇淋浆料、制备冰淇淋浆料的方法、容器和冰淇淋机
本发明提供了冰淇淋浆料、制备冰淇淋浆料的方法、容器和冰淇淋机。根据本发明的实施例，基于1000重量份所述冰淇淋浆料，所述冰淇淋浆料的原料包括：110～130重量份的脱脂奶粉；15～30重量份的全脂奶粉；2～4重量份的稳定...
王慧张杰任宪峰郑利君白茹李文清李源白皓雪皇永胜
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一种挤压造粒法制备益生菌微胶囊的方法及其产品
本发明涉及一种益生菌微胶囊的制备方法以及由该方法制备的益生菌微胶囊。本发明所采用的是挤压造粒与流化床喷雾造粒相结合的办法，所述制备方法包括以下步骤：(1)第一层微胶囊的包被；(2)任选的第二层微胶囊的包被；(3)任选将步...
马莉任宪峰张杰俞伟祖石红丽石涵羽张志尧樊梦原郑利君王慧李源李文清白皓雪皇永胜王旭姜利温新华
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一种水果制品及其制备方法
本发明公开了一种水果制品及其制备方法。该制备方法通过预先在水果原料中加入抑菌剂，再对抑菌剂和水果原料的混合料进行第一次超高压杀菌处理和第二次超高压杀菌处理，并控制两次超高压杀菌处理的温度、压力和时间，形成相互匹配的杀菌阶...
马莉张杰任宪峰郑利君孙亚婷康佳琪李文清石红丽温新华
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正渗透耦合反渗透的浓缩方法及浓缩装置
本发明涉及一种正渗透耦合反渗透的浓缩方法及浓缩装置。本发明使用了反渗透膜系统与正渗透膜系统相互耦合，对乳品进行浓缩处理的方式；浓缩过程分为两个阶段，第一阶段是反渗透浓缩阶段，第二阶段是正渗透浓缩阶段，最终使乳品浓缩为总固...
王慧俞伟祖张杰樊梦原任宪峰石红丽张志尧王旭姜利温新华皇永胜李文清
一种提高超高压杀菌效果的工艺及鲜奶
本发明公开了一种提高超高压杀菌效果的工艺及鲜奶。该工艺先向待杀菌物质中添加抑菌剂，得到第一混合物；再对第一混合物进行至少三次超高压杀菌处理，超高压杀菌处理依次包括初级杀菌处理和高级杀菌处理，初级杀菌处理的杀菌压力低于高级...
马莉张杰任宪峰王慧郑利君李文清
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一种后发酵常温活菌褐色乳饮料及其制备方法
本发明涉及一种在常温条件下储存的具有活乳酸菌的褐色乳饮料，及其制备方法。
任宪锋张杰王慧张媛白茹郑利君李文清王旭李源白皓雪皇永胜
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一种液体奶及其制备方法
本发明公开了一种液体奶及其制备方法。该制备方法中发明人首创性地对生乳依次进行第一均质、离心除菌和紫外杀菌，首先通过第一均质使第一料液中的脂肪球粒径降低，再配合离心除菌和紫外杀菌，最终降低了液体奶这种非透明流体中的乳铁蛋白...
张志尧张杰俞伟祖王慧李文清李源白皓雪石涵羽
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含益生菌微胶囊的食品或保健品及其制备方法
本发明涉及一种含益生菌微胶囊的食品或保健品，包括含益生菌微胶囊的乳制品、发酵风味食品、饮料、巧克力、糖果、烘焙食品、果蔬汁食品等，还涉及所述含益生菌微胶囊的食品或保健品的制备方法。
任宪峰张杰俞伟祖马莉石红丽郑利君张志尧王慧姜利樊梦原李源李文清王旭白皓雪皇永胜
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共3页<123>
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