任宪峰
- 作品数：46 被引量：17H指数：3
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程自动化与计算机技术更多>>
- 一种水果制品及其制备方法
- 本发明公开了一种水果制品及其制备方法。该制备方法通过预先在水果原料中加入抑菌剂，再对抑菌剂和水果原料的混合料进行第一次超高压杀菌处理和第二次超高压杀菌处理，并控制两次超高压杀菌处理的温度、压力和时间，形成相互匹配的杀菌阶...
- 马莉张杰任宪峰郑利君孙亚婷康佳琪李文清石红丽温新华
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- 一种再制奶酪可移动加工装置
- 本实用新型提供了一种再制奶酪可移动加工装置，它包括可移动的支架、加工罐和控制器。其中加工罐具有顶盖、出料口、带有一个腔体的壳体、和置于加工罐内的搅拌器。控制器包括输入/输出单元和控制单元，输入/输出单元具有高、低液位传感...
- 杨永龙张杰任宪峰宗学醒刘卫星
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- 乳清饮品及其制备方法
- 本发明提出了乳清饮品的制备方法及乳清饮品。所述方法包括：将生牛乳进行脱脂处理，以便得到脱脂乳；将所述脱脂乳进行过滤处理，以便得到乳清液；以及将所述乳清液进行杀菌处理，以便得到所述乳清饮品，其中，所述杀菌处理是在130～1...
- 白茹王慧张杰任宪峰
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- 一种超滤膜生产希腊干酪的方法
- 本发明提供一种超滤膜生产希腊干酪的方法。原料乳首先预热到45-50℃制成原料液，原料液经过能够通过20000-100000道尔顿分子量的超滤膜处理。发酵剂添加量为原料乳重量的0.01-0.02‰；凝乳酶添加量为原料乳重量...
- 杨永龙张杰任宪峰田利志宗学醒生庆海刘卫星
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- 一种保留牛乳中活性成分和热敏物质的酸奶及其生产方法
- 本发明涉及一种通过膜过滤除菌生产保留牛乳中活性成分和热敏物质酸奶的方法，包括制作方法和工艺过程和参数确定，发酵前的牛乳处理方式和最终成品的物质保留率的测定比较。本发明还提供了一种通过膜过滤除菌生产的保留牛乳中活性成分和热...
- 任宪峰张杰胡新宇刘卫星
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- 一种益生菌微胶囊软颗粒及制备方法
- 本发明涉及一种益生菌微胶囊软颗粒，及其制备方法，其中所述益生菌微胶囊软颗粒包括益生菌微胶囊椰纤果软颗粒和益生菌微胶囊凝胶球软颗粒。
- 任宪峰 康佳琪张杰 俞伟祖郑利君 孙亚婷 马莉 董阳王慧 张志尧李源李文清 白皓雪
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- 一种乳清饮料的生产方法
- 一种乳清饮料的生产方法主要包括以下步骤：A、验收原料乳；B、净化处理原料乳；C、使用超滤膜过滤所述步骤B中净化处理后的原料乳得到乳清；D、在所述步骤C得到的乳清中加入乳糖水解酶进行水解；E、对所述步骤D中水解后的乳清的一...
- 任宪峰杨永龙张杰生庆海刘卫星
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- 灵芝多糖微丸的工艺技术
- 2021年
- 该试验研究了使用挤出滚圆制粒技术和离心制粒技术制备灵芝多糖微丸的工艺方案。研究发现,挤出滚圆制微丸的最佳工艺是MCC∶灵芝多糖=8∶2,干粉∶水=1∶0.8,滚圆速度700 r/min,滚圆时间15 s。离心制微丸的最佳工艺是MCC∶灵芝多糖=7∶3,干粉∶10%HPMC=1∶0.6,旋转盘转速250 r/min,滚圆时间20 min。两种工艺制出的微丸的流动性、堆密度、吸湿性均较好,挤出滚圆制出的微丸圆度要好于离心制粒,并且微丸的成品率也高于离心制粒方法。
- 孙亚婷张杰任宪峰马莉郑利君
- 关键词：微丸灵芝多糖
- 蓝纹奶酪生产工艺及质量控制被引量：9
- 2011年
- 根据蓝纹奶酪的生产工艺,研究了主要工艺条件对蓝纹奶酪产品品质的影响,以及如何控制这些工艺环节上出现的质量问题。
- 杨永龙任宪峰张杰生庆海
- 关键词：生产工艺
- 固态乳制品及其制备方法
- 本发明公开了固态乳制品及其制备方法。所述固态乳制品包括：30～50重量份的乳粉；6～20重量份的奶油；8～15重量份的白砂糖；10～20重量份的糊精；5～15重量份的淀粉；0.5～1重量份的稳定剂，所述稳定剂包括碳酸氢钠...
- 皇永胜李志国宗学醒张杰闫清泉王乐任宪峰李玲玉王慧白茹
