姜欢
- 作品数:3 被引量:17H指数:2
- 供职机构:江苏省常州出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金:国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程理学更多>>
- 有机涂层食品接触材料中甲醛在食品模拟物中迁移规律的研究被引量:2
- 2015年
- 目的研究有机涂层食品接触材料中有害物质甲醛在食品模拟物中的迁移规律。方法根据产品的实际使用条件,以食品模拟物对样品进行模拟浸泡,以乙酰丙酮分光光度法对食品模拟物中甲醛迁移量进行测定。结果在相同的使用条件下,酸性模拟物中甲醛的迁移量最大;在接触同种食品模拟物时,甲醛的迁移量随着高压灭菌时间的延长和灭菌温度的升高而增加。结论通过对甲醛迁移规律的考察,得出了有机涂层食品接触中甲醛的迁移风险。
- 姜欢商贵芹季玮玉杨心洁赵敏
- 关键词:甲醛
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定水性食品模拟物中双酚S的迁移量被引量:2
- 2017年
- 本文旨在建立一种高效液相色谱串联三重四级杆质谱测定水性食品模拟物中双酚S的检测方法。方法:按照GB31604.1-2015《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则》中的有关规定,对样品进行模拟浸泡。浸泡液中的双酚S经超高效液相色谱进行分离,甲醇-水为流动相梯度洗脱,采用质谱电喷雾离子源(ESI)、多反映监测(MRM)负离子模式对双酚S的定量离子和定性离子进行监测。结果:在最佳试验条件下,目标物的峰面积和浓度在5~200μg/L范围内呈良好的线性关系(线形相关系数>0.999 0),最低检出限为0.5μg/L,定量限1.5μg/L。结论:该方法分析速度快,灵敏度高,可用于水性食品模拟物中双酚S迁移量的测定。
- 姜欢商贵芹寇海娟季玮玉
- 关键词:高效液相色谱-串联质谱双酚S
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定食品包装材料中双酚S含量被引量:14
- 2014年
- 目的 建立一种食品包装材料中双酚S含量的检测方法。方法 通过考察不同的提取方式、提取溶剂和提取温度,最后采用甲醇对食品包装材料进行超声提取,并将提取液过滤膜后直接进行超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱分析;通过优化色谱-质谱仪器参数,最终采用多反应模式(MRM)进行定量检测。结果该方法检出限为0.10 mg/kg,定量限为0.30 mg/kg,在0.50~20 mg/kg范围内线性良好(相关系数为0.9993)。通过对空白样品进行双酚S的加标回收实验,结果表明平均回收率为89.6%~95.1%,相对标准偏差为3.1%~7.9%。结论 该方法灵敏度高、抗干扰性强、重现性好,可用于常见食品包装材料中双酚S的含量检测。
- 罗世鹏吴泽颖商贵芹祝惠惠姜欢
- 关键词:食品包装材料双酚S超高效液相色谱-串联质谱法