徐阳
- 作品数：8 被引量：21H指数：3
- 供职机构：四川大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 一种多肽螯合钙制剂及其制备方法
- 本发明涉及一种禽蛋壳膜多肽螯合钙及其制备方法，该方法是以禽蛋加工下脚料蛋壳为原料，原料经预处理、壳膜机械法分离、蛋壳超微粉碎以及蛋膜两步水解为多肽、蛋膜水解液经离心、超滤得到分子量≤5000Da的多肽、纳滤脱盐、超微蛋壳...
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- 文献传递
- 一种玉米花粉分离纯化方法
- 本发明提供了一种从玉米花药中分离纯化玉米花粉的工艺方法。隔垅抽取玉米雄花穗（雄花穗抽出且接近撒粉时期），将雄花穗上的花药捋下，玉米花药包括两个部分，花粉囊壁及其包裹的花粉。本发明通过浸水、过滤的方法初步分离花粉和花粉囊壁...
- 冉旭徐阳李静曾里孙强
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- 一种多肽螯合钙制剂及其制备方法
- 本发明涉及一种禽蛋壳膜多肽螯合钙及其制备方法，该方法是以禽蛋加工下脚料蛋壳为原料，原料经预处理、壳膜机械法分离、蛋壳超微粉碎以及蛋膜两步水解为多肽、蛋膜水解液经离心、超滤得到分子量≤5000Da的多肽、纳滤脱盐、超微蛋壳...
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- 复合酶法制备大鲵多肽的研究被引量：14
- 2015年
- 为了制备具有生物活性的大鲵多肽,本研究以大鲵肌肉为原料,采用单因素实验与响应面分析法,以水解度和多肽得率为指标,对不同蛋白酶及其不同组合、酶添加量、酶解时间、温度、料液比和初始p H对大鲵肌肉酶解的影响进行了研究。结果表明,风味蛋白酶和中性蛋白酶为最佳酶解组合;最佳酶解工艺条件为:风味蛋白酶和中性蛋白酶添加量均为6000 u/g,酶解温度55℃,酶解时间3 h,料液比(w/w)1∶8,初始p H=6.86。优化条件下多肽得率为90.28%。
- 徐阳孙强青维白鑫华冉旭
- 关键词：多肽复合酶法响应面分析法
- 一种抗氧化大鲵多肽口服液及其制备方法
- 本发明提供了一种具有高抗氧化性能的大鲵多肽，该多肽分子量不大于5000 Da。本发明还提供了一种大鲵多肽抗氧化口服液，该口服液的原料，按质量百分数计，包括：大鲵多肽液20-50%、白砂糖8-12%、苹果汁3-5%、柠檬酸...
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- 大鲵胶原蛋白多肽口服液的开发研究被引量：4
- 2016年
- 以大鲵胶原蛋白多肽粉为原料制得口服液,以感官评价和离心稳定性为指标,通过单因素和正交试验确定了口服液的最佳配方和杀菌条件。最佳配方为(质量分数):大鲵胶原蛋白多肽粉1%、蔗糖10%、柠檬酸0.3%、苹果汁2%、白葡萄汁2%、CMC-Na 0.07%、黄原胶0.06%和果胶0.04%。杀菌条件为:110℃、0.04 MPa和10 min。并对制得的大鲵胶原蛋白多肽口服液进行急性毒性试验,对其安全性进行初步评价,口服液无急性毒性。
- 徐阳孙强李静冉旭
- 关键词：口服液杀菌工艺
- 食品添加剂和温度对鸡蛋壳膜肽抗氧化活性的影响被引量：3
- 2017年
- 以鸡蛋壳膜为原料,采用蛋白酶水解法制备鸡蛋壳膜抗氧化肽(ESMAP)。文章以DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除率为指标,考察了8种常用食品添加剂以及温度对ESMAP抗氧化活性的影响。结果发现,鸡蛋壳膜抗氧化肽具有良好的抗氧化稳定性和耐热性。柠檬酸、CMC-Na、果胶和黄原胶对ESMAP抗氧化活性有增效作用,添加柠檬酸(0.3%)后ESMAP清除·OH活性保持率为104.55%,添加CMC-Na(0.16%)、果胶(0.16%)和黄原胶(0.08%)后ESMAP清除DPPH·活性保持率分别为108.45%、104.63%和103.38%;三氯蔗糖、海藻酸钠无显著影响;苯甲酸钠、山梨酸钾和温度会不同程度降低ESMAP的抗氧化活性。在实际应用中添加适量的柠檬酸、CMC-Na、果胶和黄原胶不仅能改善产品感官品质,还能保证其抗氧化性。
- 白鑫华徐阳杨思亮冉旭
- 关键词：鸡蛋壳膜抗氧化肽温度抗氧化性
- 一种玉米花粉分离纯化方法
- 本发明提供了一种从玉米花药中分离纯化玉米花粉的工艺方法。隔垅抽取玉米雄花穗（雄花穗抽出且接近撒粉时期），将雄花穗上的花药捋下，玉米花药包括两个部分，花粉囊壁及其包裹的花粉。本发明通过浸水、过滤的方法初步分离花粉和花粉囊壁...
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