侯忠杰
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 供职机构：衡水学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 覆盆子发酵发酵工艺研究
- 赵娟娟侯忠杰孙金旭朱会霞赵金坛陈颖张家瑞齐善厚
- 覆盆子(raspberry)又称树莓、大号角公、牛奶母，蔷薇科悬钩子属浆果植物。覆盆子果实富含氨基酸、矿质元素、有机酸和VE，还含大量的SOD和类SOD生物活性物质。课题研究的覆盆子发酵酒：以覆盆子干果为原料，通过响应面...
- 关键词：
- 关键词：覆盆子发酵酒果酒发酵工艺
- 覆盆子黄酮萃取分析被引量：1
- 2012年
- 覆盆子黄酮是覆盆子中主要活性成分之一,具有抑菌、抗氧化、抗感染等生理活性。本实验利用HPLC法对覆盆子黄酮提取液二次萃取剂进行筛选,经HPLC分析可知,脂类的二次萃取效果好于氯仿和正丁醇,脂类萃取中,乙酸乙脂萃取后,出峰个数最多,且单物质峰与峰之间分开效果良好,单物质峰出峰时间有4种,4种标准品相似,相比之下,乙酸乙脂萃取效果好于其它萃取剂。
- 侯忠杰齐善厚张家瑞
- 关键词：覆盆子黄酮萃取
