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杨盛

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇母细胞
  • 2篇酵母
  • 2篇酵母细胞
  • 2篇Γ-氨基丁酸
  • 2篇氨基丁酸
  • 1篇悬浮液
  • 1篇乳化
  • 1篇乳化稳定性
  • 1篇生物保鲜
  • 1篇青霉
  • 1篇梨果
  • 1篇梨果实
  • 1篇果实
  • 1篇保鲜

机构

  • 3篇浙江大学

作者

  • 3篇杨盛
  • 2篇郑晓冬
  • 2篇余辰
  • 2篇余挺
  • 2篇曾丽珍

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2014
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
小麦醇溶蛋白的提取优化、点修饰调控及其产物的特性研究
本研究以乙醇粗提获得的小麦醇溶蛋白悬浊物为底物，利用外源氨基供体调控微生物源谷氨酰胺转氨酶(Microbial Transglutaminase，MTGase，EC2.3.2.13)盼点修饰反应途径，结合其点修饰产物的特...
杨盛
关键词：乳化稳定性
基于γ-氨基丁酸结合生防酵母的生物保鲜液及其用途
本发明公开了一种基于γ-氨基丁酸结合生防酵母的生物保鲜液，由酵母细胞悬浮液和γ-氨基丁酸溶液这2部分组成；每0.5毫升酵母细胞悬浮液中含有拮抗酵母细胞10<Sup>6</Sup>～10<Sup>9</Sup>个，其余为无...
余挺余辰杨盛郑晓冬曾丽珍
文献传递
基于γ-氨基丁酸结合生防酵母的生物保鲜液及其用途
本发明公开了一种基于γ-氨基丁酸结合生防酵母的生物保鲜液，由酵母细胞悬浮液和γ-氨基丁酸溶液这2部分组成；每0.5毫升酵母细胞悬浮液中含有拮抗酵母细胞10<Sup>6</Sup>～10<Sup>9</Sup>个，其余为无...
余挺余辰杨盛郑晓冬曾丽珍
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