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小麦HMW-GS毛细管电泳标准图谱的构建: 谷蛋白是存在于普通小麦胚乳中的一种主要的贮藏蛋白，它是由一些高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS），通过分子间二硫键和其他一些非共价键作用力与一些低分子量谷蛋白亚基（LMW-GS）链接，从而形成的蛋白聚合体，对小麦面粉品质具...; 李艳阳; 关键词：小麦高分子量谷蛋白亚基毛细管电泳

小麦HMW-GS毛细管电泳标准图谱的构建: 2014年; 用毛细管电泳技术对普通小麦品种Glu-1位点高分子量谷蛋白亚基变异进行分析,探讨该技术对高分子量谷蛋白亚基分离的分辨率和重复性,并构建15个不同常见亚基的标准图谱,试验结果增加1Dx3、1Dx4、1Bx13、1Bx14、1By15、1By16六个亚基的标准出峰时间并进行排序。对毛细管电泳图谱与SDS-PAGE进行比较。结果表明,毛细管电泳的出峰顺序与SDS-PAGE略有不同,使用该技术能简便迅速鉴定小麦高分子量谷蛋白优质亚基,比SDS-PAGE鉴定结果更为快捷灵敏,能够高效快速测定大量不同品种的高分子量谷蛋白亚基。; 李艳阳李晓燕董剑陈其皎赵万春高翔李学军孟敏石引刚陈良国; 关键词：小麦高分子量谷蛋白亚基毛细管电泳

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李艳阳