王娇
- 作品数：7 被引量：63H指数：4
- 供职机构：西南大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
- 大数据时代人文社科学术资源的教学转化路径研究
- 学术资源的网络化聚合与应用，已进入大数据时代，呈现出学术资源规模巨量、快速、多样等特性。人文社科文献数据库的爆发式增长以及数据挖掘技术的发展，应然层面，为研究生全面、深入、个性化地学习和学术训练提供了条件;实然层面，理论...
- 王娇
- 关键词：学术资源人文社科专业网络数据
- 文献传递
- 新手教师与业务精干型教师课堂提问对比研究 ——以初中英语为例
- 初中英语既承接了小学英语,又铺垫了高中英语。其中,提问在初中英语教学中处于非常关键的地位。课堂提问的有效度,使教师在平时及课堂教学中不断的自我完善,并通过讲解进而在提出问题时激发学生创意,从而让问题不简单、复杂,更重视运...
- 王娇
- 关键词：初中英语课堂提问新手教师
- 论媒体融合视野下县级电视台的发展之路
- 二十几年前，多媒体实验室的创办人Nicholas Negroponte曾说：“未来的电视，是不再把电视当电视看。”这意味着未来电视的发展将会有翻天覆地的变化。事实上，正如他所说，新兴媒体的强势登场和发展，正式宣告了传统媒...
- 王娇
- 关键词：媒体融合县级电视台
- 文献传递
- 中国花生制品及其工业化对策被引量：4
- 2007年
- 系统综述了目前国内花生蛋白,花生油,花生酱,花生皮壳的开发利用的现状,并介绍了花生系列产品的生产。分析了中国花生产业发展的制约因素及存在的问题,并提出了促进我国花生工业化发展的对策。
- 王娇阚健全赵晋
- 关键词：花生蛋白花生油花生酱
- 低聚异麦芽糖生理功能及应用的研究进展被引量：25
- 2007年
- 就低聚异麦芽糖的生理功能及其在食品、医疗保健和饲料等领域中的应用进行了综述。
- 赵晋王娇阚健全
- 关键词：低聚异麦芽糖生理功能
- 高纯度结晶麦芽糖制备技术的研究
- 本文对高纯度结晶麦芽糖制备技术进行了研究。结果如下：
(1)确定了淀粉液化的最佳工艺条件。通过单因素实验及正交实验，得到液化的最佳工艺条件为：淀粉乳浓度为15％，稀释了100倍的α-淀粉酶的添加量为0.0083...
- 王娇
- 关键词：结晶麦芽糖玉米淀粉制糖工艺
- 文献传递
- 直投式酸奶发酵剂的应用与研究现状被引量：16
- 2006年
- 总结了直投式酸奶发酵剂在我国的应用与研究现状及其存在的问题和发展趋势。
- 赵晋王娇
- 关键词：直投式酸奶发酵剂乳酸菌增殖培养
