曹飞扬
- 作品数：9 被引量：73H指数：6
- 供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划长江学者和创新团队发展计划黑龙江省博士后科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学文化科学更多>>
- PCR—DGGE法分析婴儿肠道菌群多样性被引量：13
- 2013年
- 利用PCR—DGGE技术探究婴儿肠道菌群的多样性,为益生菌在婴儿配方乳粉中的应用提供理论依据。采用细菌的16S rDNA V3区通用引物,以15例食源性腹泻婴儿和15例健康婴儿粪便样本的总DNA为模板,PCR扩增后进行变形梯度凝胶电泳(DGGE)分析。结果表明:30份粪便样本的DGGE图谱均表现为高度多态性。食源性腹泻婴儿肠道菌群多样性与健康组婴儿肠道菌群多样性有明显差异,且食源性腹泻婴儿肠道菌群多样性较低。通过聚类分析和相似度分析,可以得出食源性腹泻婴儿的肠道菌群有高度的相似性,与健康婴儿的肠道菌群有明显的差异。PCR—DGGE技术可以初步分析婴儿肠道菌群的多样性,进而为婴儿配方乳粉的研制提供理论依据。
- 费鹏白洪健程述震曹飞扬郭鸰姜亦超苑秀娟江岩
- 关键词：婴儿配方乳粉RDNA
- 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱快速鉴定蜡样芽胞杆菌研究与应用被引量：12
- 2016年
- 建立基于基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)技术针对食源性蜡样芽胞杆菌快速鉴定方法。以蜡样芽胞杆菌模式菌株为研究对象,优化该菌样品处理方法,并选取17株蜡样芽胞杆菌标准菌株补充MALDI-TOF-MS数据库,探讨方法灵敏度、稳定性和准确性。结果表明,蜡样芽胞杆菌最佳样品处理方法是甲酸提取法,数据库补充可提高该菌鉴定可信度,MALDI-TOF-MS鉴定方法准确度高、稳定性好,灵敏度为104cfu并通过聚类分析分型。研究确定的MALDI-TOF-MS鉴定方法准确快速,可为食源性蜡样芽胞杆菌快速鉴定和分型提供技术支持。
- 江连洲曹飞扬陈颖王娉赵晓美
- 关键词：蜡样芽胞杆菌
- 肉类调理食品中细菌多样性的分析被引量：15
- 2017年
- 肉类调理食品方便快捷,营养美味,深受消费者青睐,但其丰富的营养物质容易造成微生物的滋生,影响食品品质和消费者健康。高通量测序技术可以全面、准确的研究肉类调理食品中微生物群落结构,为微生物防控和标准化生产提供理论基础。本文通过均质提取法对肉类调理食品中微生物基因组进行提取,并以16S rRNA可变区V3-V4作为测序片段,分析细菌多样性。实验表明,4种肉类调理食品细菌多样性均较高,菌群结构具有一定的相似性,炸鸡块、骨肉相连和冷冻牛排的优势菌群是Anderseniella属,而羊肉串优势菌群是不动杆菌属,此外肉类调理食品中还存在芽胞杆菌属、梭菌属、泛菌属、假单胞菌属、嗜冷杆菌属和乳球菌属等。本论文明确了使用均质提取法对肉类调理食品中微生物进行16S rRNA V3-V4区测序分析,为后续大规模菌群研究提供思路和方法。
- 范晓攀王娉陈颖赵晓美谈笑曹飞扬黄文胜葛毅强
- 关键词：细菌多样性高通量测序RRNA
- 肌原纤维蛋白与大豆分离蛋白复合体系乳化性的研究被引量：6
- 2014年
- 本研究选择95℃加热90min的大豆分离蛋白构建肌原纤维蛋白与大豆分离蛋白复合乳化体系。在单因素实验基础上,选取蛋白比例、氯化钠浓度和均质时间3个因素对肌原纤维蛋白与大豆分离蛋白复合体系的乳化性进行响应曲面分析,建立复合蛋白乳化活性2次多项数学模型。在分析各因素的显著性和交互作用后,确定提高肌原纤维蛋白与大豆分离蛋白复合体系乳化性的方法为:蛋白比例1∶4.4,Na Cl浓度0.46mol/L,均质时间70s,该条件下肌原纤维蛋白与大豆分离蛋白复合体系乳化活性为22.42m2/g。
- 李杨梁婧王中江李丹韩飞飞李秋慧曹飞扬江连洲
- 关键词：肌原纤维蛋白大豆分离蛋白乳化性响应曲面
- 考马斯亮蓝法测定粪便中蛋白质含量及应用被引量：8
- 2013年
- 建立一个粪便中蛋白质含量的测定方法,并进行应用。采用考马斯亮蓝G-250染色法对粪便中蛋白质含量进行测定,轮状病毒(RV)感染腹泻婴儿作为应用对象,以F/t,P<0.05有统计学意义;结果表明,工作曲线在0~100.0μg之间呈现良好的线性关系,线性相关系数为0.994 5,显色在10 min^20 min稳定,精密度高,重现性良好,回收率达到98.06%,患儿粪便中蛋白质含量水平为7.042 mg/g明显低于健康婴儿18.163 mg/g(P<0.05)。考马斯亮蓝法简单、迅速、准确,是测定粪便中蛋白质含量的有效方法,并为轮状病毒感染腹泻婴儿的营养配方提供参考。
- 姜亦超白洪健郭鸰陈伟娜程述震曹飞扬费鹏苑秀娟江岩
- 关键词：粪便蛋白质含量
- 北京市腐乳中蜡样芽胞杆菌检测及毒力基因和耐药性研究
- 作为大豆制品，腐乳有着悠久的历史，其味道鲜美、营养丰富、质地细腻，越来越受人们喜爱。然而近几年腐乳中蜡样芽胞杆菌（Bacillus cereus）污染的报道越来越多，严重影响消费者的健康。因此，对腐乳中Bacillus ...
- 曹飞扬
- 关键词：大豆制食品芽胞杆菌
- 蜡样芽孢杆菌分型方法研究进展被引量：11
- 2017年
- 蜡样芽孢杆菌是一种食源性条件致病菌,在环境和食品中分布比较广泛,所引起的食物中毒常分为腹泻型和呕吐型。研究蜡样芽孢杆菌的分型方法对该菌的预防、预警、溯源及分子流行病学的调查都具有重要意义。目前,蜡样芽孢杆菌的分型方法主要包括噬菌体分型、生化分型等传统分型方法以及多位点序列分型、重复序列聚合酶链式反应分型、随机扩增多态性DNA分型、脉冲场凝胶电泳分型等分子分型方法。以蜡样芽孢杆菌为对象,综述其分型方法的研究进展,以期为该菌的分型提供一定参考。
- 曹飞扬王娉江连洲陈颖
- 关键词：蜡样芽孢杆菌分子分型
- 常见病原菌基因组DNA快速提取试剂盒研制被引量：2
- 2016年
- 以单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌等6种常见食源性致病菌为研究对象，优化试剂盒工艺参数，采用琼脂糖凝胶电泳及OD260/OD280分析基因组DNA提取效果。结果表明，试验试剂盒可在30 min内完成基因组DNA提取，对常见10类食品样品抗基质干扰能力强。与实时荧光PCR技术联用，检测染菌量1～10 cfu·25 g-1食品样品时，仅一次增菌可得阳性结果；市售食品样品检测与国标方法结果无显著差异。所研制病原菌基因组DNA提取试剂盒适用于食品病原菌快速检测。
- 曹飞扬王娉赵晓美谈笑李菲江连洲陈颖
- 关键词：食源性致病菌基因组DNA
- 交巡警服务平台的设置与调度
- 2012年
- 本文对已有的交通网络与平台设置图进行了分析,定义了城区平均发案率和全市平均发案率两个新概念,建立模型。首先是三分钟区域圆模型,运用MATLAB编程求出各可连通节点之间的距离,又采用穷举法对其进行优化。进一步建立了动态规划模型和0-1规划模型,用LINGO得出调用警力资源封锁的最佳方案。利用增加的服务平台到13个交通要道的距离平均值最小作为目标,得出在28,48,68号增加服务平台最优。
- 曹飞扬张雅昕唐汉
