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刘华: 作品数：64 被引量：663H指数：14; 供职机构：南京农业大学经济管理学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金江苏省高校优势学科建设工程资助项目教育部人文社会科学研究基金更多>>; 相关领域：经济管理文化科学社会学医药卫生更多>>

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中国居民营养素及其来源构成的阶段性分析被引量：4: 2010年; 近50年中国居民营养状况得到了极大改善,与消费习惯比较接近的日本居民相比,我国居民的热量和脂肪的摄入量已超过日本居民的人均摄入量,但是蛋白质的摄入量仍然偏低,而且我国居民热量的来源中,脂肪所占比例偏大,蛋白质所占比例偏小,动物性蛋白和植物性脂肪的比例偏低等。因此,应提高贫困人口消费含有优质价廉蛋白来源的食品;针对在外饮食人口的增加,应增加公共饮食服务机构的营养知识。; 刘华胡雪枝; 关键词：蛋白质脂肪热量

高校扩招、阶层分化与农户高等教育投资决策——基于CGSS数据的分析被引量：7: 2019年; 在高等教育改革的深入发展以及农户阶层分化程度日益明显的双重背景下,高校扩招政策对农户高等教育投资决策的影响通过阶层分化的中介效应而呈现出整体和内部作用的差异。基于中国综合社会调查(CGSS)的数据,考察高校扩招对农户整体高等教育投资决策的影响和高校扩招对不同阶层农户的差异化作用,研究发现:高校扩招增加了农户整体参与高等教育的概率;高校扩招前后均表现为农户阶层越高,参与高等教育的概率越大;然高校扩招并未缩小底层群体相较于其他阶层参与高等教育的概率差距,阶层分化对教育机会不平等的作用并没有因机会的增多而弱化。; 宋博刘华王琳; 关键词：高校扩招高校扩招政策不同阶层高等教育投资阶层分化

食物消费与需求弹性——基于城镇居民微观数据的实证研究被引量：47: 2009年; 利用1986～2002年的城镇居民微观调查数据考察食物消费行为，运用两阶段的Engel模型——working—Leser模型和LA／AIDS模型估算各类食物的需求收入弹性和需求价格弹性的变化趋势，同时就零消费问题进行相关讨论，并采用Tobit模型的方法予以处理，得到较为稳健的研究结论。研究发现：主粮类食物中的大米和面粉仍然是生活必需品；大米、面粉、牛羊肉是富有价格弹性的商品，猪肉的需求自价格弹性较小；肉类食物的需求收入弹性基本表现为下降趋势，其中牛羊肉的需求收入弹性略大于家禽，猪肉的最小。; 刘华钟甫宁; 关键词：食物消费

计划生育政策影响了出生性别比吗?——基于微观行为主体的考察被引量：10: 2016年; 出生性别比偏高且逐渐走高是中国过去近30年最显著的人口结构变化之一,对于"中国现行计划生育政策是否影响、在多大程度上影响了出生性别比"这个问题,长期以来国内外学术界一直在努力探索,也一直在争论。本文从微观行为主体的生育决策出发,试图理顺性别偏好、生育政策和性别选择技术可及性三者之间的逻辑关系,重点考察不同生育政策背景下微观决策主体的生育行为,通过构建概率模型考察不同生育政策下的无选择生育和有选择生育的出生性别比,从理论上分析生育政策对出生性别比可能产生的影响。在此基础上,利用微观家计调查数据,运用计量经济学模型,评估生育政策对出生性别比的实际影响。研究发现,如果存在性别偏好且生育选择技术可及,计划生育政策确实会影响生育行为,造成出生性别比偏高的问题;具有性别倾向的一孩半生育政策反而加剧第二胎出生性别比的失衡问题;政策实施的严格程度显著影响出生性别比;生育性别选择的成功概率越高,出生性别比失衡问题越严重。最后就生育政策的调整思路及如何有效地治理出生性别比失衡问题提出建议。; 刘华钟甫宁朱晶王琳; 关键词：计划生育政策出生性别比生育决策

高校扩招对农村地区高等教育机会获得的影响研究——基于断点回归的实证检验被引量：7: 2020年; 农村地区和弱势群体的教育获得是当前社会关注的热点。虽然高校扩招政策带来了高等教育机会的迅猛增加,但政策能否使高等教育的获得更加均等化,新增的高等教育机会是否惠及农村地区以及农户内部较低阶层群体,这是有待深入探究的问题。基于中国综合社会调查的数据,采用断点回归设计的方法,考察了高校扩招政策实施后农户整体以及不同阶层高等教育的获益情况。研究结果发现:高校扩招政策并不能显著地增加农村地区参与高等教育的概率,在农户内部仍是中上阶层群体获益更多;中下层群体获得高等教育的概率虽然有所上升,但获益有限,在统计上并不显著。因此,促使高等教育机会逐渐向农村地区延伸,降低农户内部高等教育机会的不平等程度,提升弱势群体的教育获得,需要更有效的配套措施。; 王琳宋博刘华; 关键词：高校扩招农户阶层分化高等教育机会

父母受教育程度对子女人力资本发展的影响被引量：1: 2024年; 利用2013—2014学年中国教育追踪调查数据(CEPS),考察父母受教育程度对青少年子女人力资本发展的影响。研究发现,父母受教育程度能够显著提升子女的认知和非认知能力;分非认知能力维度来看,父母受教育程度能够显著提升子女的开放性、外向性和宜人性得分,但对尽责性和情绪稳定性得分没有提升作用。异质性分析发现,父母受教育程度对子女人力资本发展的影响存在明显的性别、户口、年级和地区差异。机制检验的结果表明,受教育程度越高的父母对子女的物质和时间投资越多,且越倾向于采用权威型和宽容型教养方式,越不倾向于采用专制型和忽视型教养方式,即父母受教育程度通过其对子女的教育投资和教养方式两条途径影响子女人力资本发展。; 陈技伟刘华王琳; 关键词：父母受教育程度教养方式

农村老年人养老意愿及影响因素的分析——基于苏南苏北的调查被引量：14: 2010年; 以2009年江苏省农村地区50岁及以上老年人养老意愿的调查数据为基础,采用Logistic模型方法,就农村老年人的养老意愿及其影响因素开展分析。研究发现,传统的"和子女过"的养老意愿依旧处于主导地位",自己过"的养老意愿有不断增长的趋势。经济来源的稳定与否对养老意愿有显著地影响,个人特征变量和家庭特征变量对农村老年人养老意愿的影响并不明显,不同经济发展水平地区的农民养老意愿也存在较大差异。; 刘华沈蕾; 关键词：农村老年人养老意愿影响因素

不同性别子代教育对农村老年人健康的影响——基于中介效应和干预效应的差异分析被引量：1: 2022年; 基于CHARLS2018年数据,本文构建健康相关生命质量指标,系统地衡量老年人健康,实证考察儿子和女儿教育分别带来的影响;同时,通过代际支持这一中介路径探究儿子和女儿教育影响存在差异的原因;此外,进一步讨论农村社会保障政策及亲子关系在儿子和女儿教育影响中的干预效应。研究结果发现:(1)儿子和女儿教育均对农村老年人健康总得分具有积极影响,但影响的维度及力度存在差异。(2)儿子教育主要通过经济支持发挥作用;而女儿教育主要通过情感支持、同住模式发挥作用。(3)农村社会保障、亲子关系对子女教育的影响过程具有一定程度的干预作用。建议提高农村家庭对子女教育的重视程度,并进一步完善农村社会保障制度,同时弘扬传统孝道文化,以期切实提高农村老年人的健康水平。; 崔鑫妍王琳于爱华刘华; 关键词：子女教育健康相关生命质量代际支持中介效应

婴幼儿奶粉消费者购买行为的影响因素分析——基于南京市167位消费者的调查数据被引量：22: 2013年; 基于南京市167位婴幼儿奶粉消费者的调查数据,研究消费者认知、风险感知、信任和支付能力等因素对购买行为的影响。统计结果表明,消费者对婴幼儿奶粉信息的关注程度较高,网络、亲朋交流、广播电视和报纸杂志是消费者了解信息的主要渠道,但对信息的了解程度有限;消费者信任程度比较低,且更偏向于相信进口奶粉比较安全,多数人愿意为奶粉安全支付额外费用;安全和品牌是消费者购买婴幼儿奶粉考虑得比较多的一个因素。进一步的实证分析结果表明,安全是消费者购买婴幼儿奶粉时最重要的考虑因素;支付能力是影响消费者所购奶粉价位的主要因素;消费者认知程度越高、支付能力越强越倾向于购买进口奶粉;消费者的受教育程度、认知程度与风险感知程度越高越不会买出过安全事故的奶粉,但信任程度越高则有很大可能还会继续购买出过奶粉安全事故的奶粉。; 刘华陈艳; 关键词：婴幼儿奶粉风险感知消费者信任支付能力

Periodic Analysis on Nutrients in Chinese Residents and Their Sources: 2010年; The nutritional status of Chinese residents has been greatly improved during the past 50 years.Compared with Japanese people to whom our food consumption habit is similar,the calorie nutrient intake and fat nutrient intake per capita of Chinese residents has exceeded the intake of the Japanese residents,but the protein nutrient intake is still lower.Among the composition of the calorie nutrient,the proportion of fat is higher,but the proportion of protein is lower,and both the animal protein and the vegetable fat are small.Therefore,we should guide the poor to the rational consumption such as soybean which contains quality protein but is a kind of inexpensive food.With the increase of population eating out,residents＇ nutrients awareness as well as the public service institutions knowledge of nutrition should be enhanced.; 刘华胡雪枝; 关键词：PROTEIN FAT CALORIE

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