您的位置： 专家智库 > >

宋艾青

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：天津轻工业学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇甜味
  • 1篇甜味剂

机构

  • 1篇天津轻工业学...

作者

  • 1篇刘志皋
  • 1篇宋艾青

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇1992
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
国内外批准使用的甜味剂近况被引量：7
1992年
甜味剂是赋予食品以甜味感的食品添加剂,在食品工业中应用广泛。通常,按其来源的不同,它可以分为天然甜味剂与人工合成甜味剂二类。我国批准使用的甘草和甜菊糖苷是天然甜味剂,而糖精、环已基氨基磺酸钠、天冬酰苯丙氨酸甲酯以及新近批准使用的乙酰磺胺酸钾等则是人工合成甜味剂。
刘志皋宋艾青
关键词：甜味剂食品添加剂
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0