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吴昊旻: 作品数：84 被引量：254H指数：9; 供职机构：上海市动物疫病预防控制中心更多>>; 发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目上海市科技兴农推广项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>; 相关领域：农业科学环境科学与工程轻工技术与工程经济管理更多>>

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二羟基丙酮对肥育猪生长性能、胴体组成和肉质指标的影响被引量：2: 2017年; 试验旨在研究二羟基丙酮对肥育猪生长性能、胴体组成和肉质指标的影响。结果表明:与对照组相比,4.00%添加组料重比降低0.26(P<0.05),2.00%添加组比料重比降低0.18(P>0.05),平均日耗料量分别降低0.39和0.26 kg(P<0.05);平均日增质量试验组与对照组差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,4.00%添加组屠宰率提高4.04%(P<0.05),2.00%添加组与对照组的屠宰率差异不显著(P>0.05)。4.00%添加组瘦肉率提高5.41%(P<0.05),眼肌面积提高2.67 cm2(P<0.05);2.00%添加组对肥育猪的瘦肉率和眼肌面积影响不显著(P>0.05)。与对照组相比,4.00%添加组脂肪率降低4.83%(P<0.05),平均背膘厚降低7.8 mm(P<0.05),2.00%添加组脂肪率降低1.88%(P>0.05),平均背膘厚降低6.9 mm(P<0.05)。与对照组相比,试验组可显著降低肥育猪45 min p H(P<0.05),试验组肌内脂肪含量分别降低45.60%和22.50%(P<0.05)。此外,试验组对肥育猪系水率、肉色、嫩度、24 h后p H、肌内水分和蛋白质含量均无显著影响(P>0.05)。; 张文刚吴昊旻黄家莺顾欣商军孙伟强雷胜辉黄士新; 关键词：二羟基丙酮肥育猪胴体组成肉质指标

杜洛克公猪活体肌内脂肪含量与重要生长性状的相关性分析被引量：2: 2021年; 为研究杜洛克公猪肌内脂肪含量与重要生长指标的相关性,试验通过B超测定了738头杜洛克公猪活体肌内脂肪以及重要的生长性状,结果表明:肌内脂肪与180日龄体重、背膘厚、眼肌面积均呈极显著正相关(P<0.01),相关系数分别为0.334、0.510和0.267;眼肌面积与初生重、180日龄体重、背膘厚呈极显著正相关(P<0.01),相关系数分别为0.157、0.624和0.323;背膘厚与180日龄体重呈极显著正相关(P<0.01),相关系数为0.498;180日龄体重和初生重呈极显著正相关(P<0.01),相关系数为0.200。研究为高肌内脂肪含量的杜洛克公猪选育提供了相关理论及数据支持。; 邢磊张和军吴昊旻陆雪林; 关键词：杜洛克公猪肌内脂肪背膘厚眼肌面积

托佩克三元猪不同体重阶段胴体性能和肉质性能分析被引量：4: 2021年; 为比较托佩克三元猪不同体重阶段的性能,确定适宜上市体重,分别测定了110~150 kg体重阶段托佩克三元猪的胴体性状、肉质性状。结果显示:①胴体性状中,随着体重的增加,胴体重、屠宰率、体斜长、胴体长、头重、平均背膘厚、眼肌面积呈增加趋势。130 kg瘦肉率最高,140 kg脂肪率达最高,但这两种性状在各阶段间均差异不显著(P>0.05)。130 kg时眼肌面积增加较多(P>0.05)。140 kg时平均背膘厚显著增加(P<0.05)。②肉质性状中,120 kg的失水率显著低于130 kg(P<0.05),而其肌内蛋白质含量显著高于后者(P<0.05)。③相关性分析中,屠宰率、体斜长、胴体长、平均背膘厚、眼肌面积与胴体重呈极显著正相关(P<0.01)。屠宰率与体斜长呈显著正相关(P<0.05),与胴体长呈极显著正相关(P<0.01)。瘦肉率与脂肪率、皮率呈极显著负相关(P<0.01)。脂肪率与平均背膘厚呈极显著正相关(P<0.01),与腿臀比例、骨率呈极显著负相关(P<0.01)。亮度L^(*)、黄度b^(*)、失水率与pH_(1)呈极显著负相关(P<0.01),亮度L^(*)、红度a^(*)、黄度b^(*)与失水率呈显著正相关(P<0.05)。嫩度与pH_(1)呈显著正相关(P<0.05),与pH_(24)呈极显著正相关(P<0.01)。肌内蛋白质与失水率呈显著负相关(P<0.05)。综上,托佩克三元猪120 kg肉质性能较好,130 kg胴体性能较好,若考虑肉质性能推荐适宜上市的体重为120 kg,若考虑胴体性能推荐适宜上市的体重为130 kg。; 吴昊旻薛云陆雪林雷胜辉陈思怡李金龙周瑾邢磊; 关键词：三元杂交胴体性状肉质性状

近红外光谱分析技术在鲜鸡肉快速检测分析中的应用研究被引量：17: 2009年; 应用傅立叶变换近红外光谱分析技术建立鲜鸡肉快速定量检测方法。共收集到9个鸡种的148个鲜肉样品,采用其中111个样品分别建立脂肪、蛋白质和水分的定量分析模型,模型的相关系数(R)分别为0.993、0.994和0.979,校正均方差(RMSEC)分别为0.126、0.198和0.232;对其余37个验证样品进行预测分析,与化学分析值配对t检验,两者差异不显著。研究结果表明,傅立叶变换近红外光谱分析方法准确、可靠,且分析快速简便,有望在鲜鸡肉质量检测中得到广泛应用。; 刘炜吴昊旻孙东东刘全; 关键词：近红外鲜鸡肉脂肪蛋白质水分

科技创新推动畜牧业发展-2011畜牧业科技成果推介会参展感想: 2011年4月21～22日，由全国畜牧总站、中国饲料工业协会主办的2011畜牧业科技成果推介会在江西南昌召开，来自畜牧、兽医、草业等领域的148家科研单位、事业单位、企业、养殖场参展。本文主要介绍了此次畜牧业科技成果推介...; 李何君刘炜吴昊旻沈富林

湘东黑山羊体重与体尺性状的相关性分析及生长曲线拟合被引量：8: 2023年; 为研究湘东黑山羊体重生长发育规律及体重与体尺的相关性,选取生长发育良好、健康的湘东黑山羊公羊213只、母羊219只,在相同饲养条件下测定初生、2月龄、6月龄和12月龄体重及体尺指标。采用Von Bertalanffy、Gompertz、Logistic 3种非线性模型对0~12月龄湘东黑山羊的体重进行生长曲线拟合与分析,同时对6月龄和12月龄羊的体重与体尺进行相关性分析。结果表明,湘东黑山羊6月龄体高、体斜长、胸围均与体重存在极显著相关性(P<0.01),12月龄体高与体斜长也存在极显著相关性(P<0.01)。3种模型均能很好地模拟湘东黑山羊的生长曲线,但综合各指标发现Von Bertalanffy模型拟合效果更佳;进一步分析Von Bertalanffy模型拟合参数,发现湘东黑山羊公羊成熟体重41.402 kg,明显高于母羊的39.561 kg,公羊体重拐点月龄为3.803月龄,较母羊的拐点时间4.392月龄早。综上所述,湘东黑山羊公母羊的体高、体斜长和胸围与体重间均存在极显著正相关(P<0.01)。说明运用3种非线性模型对湘东黑山羊进行生长曲线的拟合和分析均是可行的,3种方法均可预测湘东黑山羊的生长发育规律。; 齐丽娜邢磊吴昊旻李先玉陆雪林; 关键词：湘东黑山羊体重体尺

不同三元杂交组合猪肥育性能与经济效益分析被引量：5: 2018年; 近年来随着国内人口和国民收入的增加,人们对肉类的需求量也逐步增加^（[1]）。据统计,我国猪肉消费量约为全球消费总量的一半^（[2]）。为满足市场需求,常采用三元杂交生产方式。目前,上海市常见的三元商品猪生产组合主要有：D（杜洛克）×L（长白）×Y（大约克）、PIC×L（长白）×Y（大约克）、Topigs配套系等,其中同一品种又包含多个特性不同的品系。; 薛云陆雪林吴昊旻雷胜辉李何君赵乐乐; 关键词：三元杂交杂交组合猪肥育性能商品猪生产

微生物异位发酵猪粪肥效测定与分析被引量：3: 2018年; 为研究在非还田季节猪粪尿长时间堆放过程中肥效的动态变化,试验采用微生物异位发酵床技术研究了猪粪尿在堆肥10个月的基本参数变化,并对其微生物数量、营养成分含量及重金属指标含量进行了测定和分析。结果表明发酵床的温度维持在53～56℃,pH处于弱碱性(8.2～8.3),水分含量为54%～59%,适宜微生物的好氧发酵。有机质含量为74%～77%,总养分(N+P_2O_5+K_2O)为5.25%～6.85%,有机质及总养分含量均达到有机肥料的标准。粪大肠菌群数及镉、铬、铅、砷、汞等重金属的含量均符合有机肥料的相关限量要求。试验证明了由微生物异位发酵猪粪尿制成的有机肥料确实是一种清洁、安全的肥料,并为今后更加科学地指导养殖场因非还田季节粪尿长时间堆肥问题提供参考。; 薛云陆雪林杨南宗姜何兴吴昊旻; 关键词：微生物营养成分重金属

科技创新推动畜牧业发展——2011畜牧业科技成果推介会参展感想: 2012年; 1展会概况2011年4月21～22日,由全国畜牧总站、中国饲料工业协会主办的2011畜牧业科技成果推介会在江西南昌召开,来自畜牧、兽医、草业等领域的148家科研单位、事业单位、企业、养殖场参展。作为国内首次举办的畜牧业科技成果推介会,本届推介会重点宣传和推介了改革开放以来,特别是＂十一五＂畜牧业取得的科技成果,并推出了一批有一定科技含量、市场发展潜力和潜在经济效益的新产品或新技术。; 李何君刘炜吴昊旻沈富林; 关键词：牧业科技成果畜牧业牧业发展展会概况

夏季种公猪精液质量监测与分析被引量：4: 2014年; 在我国南方，由夏季高温导致的种公猪热应激对精液的影响很大，直接影响母猪配种率和分娩成绩〔1〕。精液质量（活力和畸形率、密度等）反映种公猪饲养水平，而采取较好防暑降温措施对改善精液质量有明显作用。上海地区属亚热带海洋性季风气候，夏天炎热。据上海市徐家汇国家一般气象站观测资料，上海地区2012年高温天气（日最高气温≥35．0℃）共17 d ，而2013年夏季经历了往年罕见的47 d高温天气。为摸清本市近2年种公猪精液质量，上海市动物疫病预防控制中心畜牧检测实验室对本市部分猪场种公猪开展了夏季精液监测，为提高母猪繁殖水平提供数据支持和理论依据。; 许栋刘炜曹建国吴昊旻李何君赵乐乐; 关键词：夏季高温公猪精液精液质量防暑降温措施动物疫病预防

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