雷胜辉
- 作品数：55 被引量：99H指数：5
- 供职机构：上海市松江区动物疫病预防控制中心更多>>
- 发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学环境科学与工程更多>>
- 三元猪不同体重阶段背膘厚与眼肌面积的研究被引量：2
- 2019年
- 为比较三元猪不同体重阶段背膘厚和眼肌面积,试验通过B超测定4种三元猪80~115 kg活体背膘厚和眼肌面积。结果表明,三元猪背膘厚和眼肌面积随体重增加而增加。杜洛克猪(新美系)×[托佩克猪(N系)×托佩克猪(A系)](QN)组、杜洛克猪(台系)×[长白猪(美系)×大白猪(法系)](MZ)组背膘厚在80~90 kg缓慢增加(P>0.05),90~100 kg显著增加(P<0.05),100 kg后趋于稳定(P>0.05)。杜洛克猪(美系)×[长白猪(美系)×大白猪(法系)](MX)组背膘厚在100 kg前显著增加(P<0.05),100 kg后趋于稳定(P>0.05)。杜洛克猪(新美系)×[长白猪(法系)×大白猪(法系)](GA)组背膘厚在110 kg前缓慢增加(P>0.05),110 kg后显著增加(P<0.05)。4种三元猪眼肌面积在110 kg前显著增加(P<0.05),110 kg后趋于稳定(P>0.05)。三元猪背膘厚和眼肌面积因杂交组合方式不同而异。背膘厚方面,除80 kg时MX组显著低于其余3组(P<0.05)外,其余体重阶段各组间背膘厚差异均不显著(P>0.05)。眼肌面积方面,除100 kg时,MX、GA高于MZ组,但差异不显著(P>0.05)外,MX、GA组在其余体重阶段均显著高于QN、MZ组(P<0.05)。相关性分析结果显示,三元猪活体背膘厚、眼肌面积与体重均呈极显著正相关(P<0.01)。该试验结果表明,4种三元猪适宜上市体重均为110 kg,MX、GA组眼肌面积高于QN、MZ组,建议推广MX、GA三元猪的生产。
- 薛云吴昊旻雷胜辉陆雪林
- 关键词：背膘厚眼肌面积B超体重
- 浅谈母猪季节性不孕症的原因及对策
- 2017年
- 引言
母猪繁殖性能的高低直接影响到养猪生产水平和经济效益．怎样提高母猪的繁殖力在养猪生产中有着极其重要的意义。
- 康金国雷胜辉郭志波金银龙
- 关键词：母猪不孕症季节性养猪生产繁殖性能繁殖力
- 枫泾猪及杜(美系)枫杂交猪肌纤维特性及肌肉营养、质构品质的差异研究
- 2024年
- 该研究以杜枫[美系杜洛克猪(父)×枫泾猪(母)]F1代猪和枫泾猪[枫泾猪(父)×枫泾猪(母)]为研究对象,分别选用10只6月龄杜枫杂交F1代猪和10只8月龄枫泾猪的胸段背最长肌(longissimus thoracis,LT),检测其肌纤维特性、肌肉营养成分和质构品质,旨在比较枫泾猪和杜枫杂交F1代猪肉质的差异,为枫泾猪开发利用及新品种培育提供基础数据。结果表明:枫泾猪LT肌纤维密度极显著低于杜枫杂交F1代猪(P<0.01),LT肌原纤维直径和肌节长度大于杜枫杂交F1代猪(P<0.05,P<0.01);枫泾猪肌肉中色氨酸、苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、酪氨酸、精氨酸和羟脯氨酸的含量、苦味氨基酸比例、非必需氨基酸总量和氨基酸总量显著高于杜枫杂交F1代猪(P<0.05)。枫泾猪肌肉的十七碳酸含量、γ-亚油酸、α-亚麻酸、二高-γ-亚麻酸、花生四烯酸、多不饱和脂肪酸总量显著高于杜枫杂交F1代猪(P<0.05),杜枫杂交F1代猪肌肉中的油酸、花生一烯酸的含量及单不饱和脂肪酸总量显著高于枫泾猪(P<0.05)。枫泾猪肌肉的硬度显著低于杜枫杂交F1代猪(P<0.01),但内聚性和回复性显著优于后者(P<0.01)。可见,枫泾猪猪肉的氨基酸营养丰富,苦味氨基酸和多不饱和脂肪酸含量突出,质构品质优于杜枫杂交F1代猪;枫泾猪与美系杜洛克猪杂交后肌纤维密度增加,肌肉中单不饱和脂肪酸含量显著升高。
- 张莺莺王洪洋张佳杰吴昊旻雷胜辉陆雪林宋欣孙杰谈永松
- 关键词：枫泾猪肌纤维质构品质
- 浅谈地方品种猪集中测定的技术要点及注意事项
- 2016年
- 种猪的测定对于提高商品猪群的生产性能和肉品质量有很重要的意义,然而现在国内许多种猪生产性能测定设备都是针对外来品种设计的,用于我国地方品种测定还有一定的局限性,更要注意测定时的技术要点和注意事项。
- 雷胜辉李金龙许栋吴昊旻
- 关键词：种猪肉品质量猪群
- 母猪产后泌乳障碍综合征(PPDS)的防治措施被引量：1
- 2015年
- 母猪产后泌乳障碍综合征在集约化猪场中常常发生,它对母猪本身和仔猪的生长发育都带来严重的不利影响,必须引起猪场的高度重视。母猪产后泌乳障碍综合征（PPDS）是指母猪分娩后2~3天内,以乳汁的生成和排出部分或全部停止为主要特征的一种综合征。该病主要发生在集约化猪场的母猪,对母猪本身和仔猪的生长发育都带来严重的不利影响。
- 雷胜辉李金龙王伟琴
- 关键词：母猪泌乳产后集约化猪场分娩后
- 从丹麦农场经理教育看我国规模猪场职业场长培养
- 2011年
- 丹麦是举世公认的养猪王国。2009年年初丹麦存栏1211．95万头（其中母猪102.4万头），2009年全年每头母猪年断奶仔猪数（27．5头，总出栏猪数量为2758万头（包括丹麦屠宰1928万头，出口仔猪、育肥猪、淘汰母猪约829万头，出口猪肉产品185万吨，占猪肉总产量的96．5％）。育肥猪30—100千克日增重达897．5克，料重比2．84。
- 雷胜辉屠坷峰杨磊
- 关键词：规模猪场断奶仔猪数场长教育
- 夏季规模猪场湿帘降温系统的使用及管理被引量：1
- 2012年
- 随着规模化集约化养猪的快速发展,＂营养＂和＂环境＂在养猪业中所起的基础性作用越来越受到养猪业界的认可和重视。实践证明,良好的＂营养＂和＂环境＂可以最大限度地发挥猪的生产潜能,提高猪的健康水平。
- 雷胜辉薛正平
- 关键词：规模猪场湿帘降温系统夏季集约化养猪养猪业规模化
- 断奶仔猪饲养管理关键措施
- 规模化猪场断奶仔猪饲养管理好坏不仅影响到仔猪保育期的生产成绩，对后继育成育肥的生产成绩也起着决定性的作用，而仔猪断奶后由于饲料、环境的改变以及其它应激因素的影响，也是疾病的高发阶段。所以，做好断奶仔猪的饲养管理，历来受到...
- 沈四明雷胜辉
- 枫泾猪及大枫杂交肉猪生长、胴体和肉质性能的比较分析被引量：3
- 2024年
- 为比较枫泾猪及其杂交猪的生长性能、胴体性能和肉质性能,选择枫泾猪(枫泾猪♂×枫泾猪♀)和大枫猪(大约克夏猪♂×枫泾猪♀)作为试验对象,分别测定了2种猪的生长性状、胴体性状和肉质性状。结果显示:生长性状中,大枫猪的日增重、日采食量均极显著高于枫泾猪,而测定时间、耗料增重比均极显著低于枫泾猪;胴体性状中,大枫猪的胴体重、瘦肉率、眼肌面积极显著高于枫泾猪,而皮厚、肥肉率、皮率、平均背膘厚均极显著低于枫泾猪;肉质性状中,大枫猪的嫩度显著低于枫泾猪,肌内脂肪含量极显著低于枫泾猪。大枫猪的硬脂酸(C18:0)、花生四烯酸(C20:4n6)含量显著低于枫泾猪,n6/n3多不饱和脂肪酸极显著低于枫泾猪。大枫猪的亮氨酸、组氨酸、精氨酸、氨基酸总量均显著高于枫泾猪。综上,大枫猪的生长性能(日增重、日采食量、测定时间、耗料增重比)、胴体性能(胴体重、瘦肉率、眼肌面积、皮厚、肥肉率、皮率、平均背膘厚)和肉质性能(嫩度、肌内脂肪、C18:0、n6/n3多不饱和脂肪酸、亮氨酸、组氨酸、精氨酸、氨基酸总量)优于枫泾猪,本研究可为枫泾猪的开发利用及配套系的培育提供参考。
- 薛云吴昊旻张文刚雷胜辉戴建军陆雪林章伟建
- 关键词：枫泾猪胴体性能肉质性能
- 一例疑似猪圆环病毒病与猪蓝耳病混合感染的诊疗体会被引量：1
- 2018年
- 猪场疫病的防控是一个系统工程,疫苗免疫当然非常重要,但是严格的猪场生物安全措施与批次生产相适应的科学的圈舍建筑设计、高质量的饲料、合理的营养水平、良好的饲养环境和饲养管理及员工培训考核制度也同等重要。
- 徐卫青雷胜辉李金龙齐新永吴昊旻
- 关键词：猪圆环病毒病猪蓝耳病诊疗生物安全措施疫苗免疫
