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杨恩超

作品数：4 被引量：11H指数：2
供职机构：中国科学院成都生物研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇活性
  • 2篇己酸
  • 2篇己酸乙酯
  • 2篇发酵
  • 1篇代谢产物
  • 1篇真菌筛选
  • 1篇酿造
  • 1篇曲霉
  • 1篇酯化
  • 1篇酯化菌
  • 1篇酯化酶
  • 1篇小麦
  • 1篇酶系
  • 1篇抗菌
  • 1篇抗细菌
  • 1篇抗细菌活性
  • 1篇抗真菌
  • 1篇抗真菌活性
  • 1篇活性成分
  • 1篇活性研究

机构

  • 4篇中国科学院成...
  • 1篇四川教育学院

作者

  • 4篇杨恩超
  • 3篇刘光烨
  • 2篇李国友
  • 2篇杨涛
  • 1篇李宗珍
  • 1篇程世春

传媒

  • 1篇天然产物研究...
  • 1篇食品与发酵科...
  • 1篇“环境与健康...

年份

  • 1篇2010
  • 2篇2008
  • 1篇2007
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
己酸乙酯酯化真菌筛选及发酵条件研究
本文主要研究了具有己酸乙酯酯化活性的真菌菌株的筛选和发酵条件优化。从大曲和糟醅样品中分离纯化获得79株产生透明圈的丝状真菌，菌落形态初步识别结果显示分离菌株包括红曲霉属、根霉属及曲霉属等菌株。其中菌株EM-56酯化酶活力...
杨恩超
关键词：酯化酶发酵条件真菌筛选
己酸乙酯酯化菌分离筛选及鉴定被引量：5
2010年
采用琼脂平板透明圈,有机相酯化和含水相酯化相结合的快速分离筛选方法,从酿酒环境中分离出59株己酸乙酯酯化菌,并从中筛选出5株高活性菌株。筛选出的酯化菌以红曲霉为主,以菌株EM-56活性最强,酯化酶活力达到172.3u。经形态和生理生化鉴定,该菌株属红曲霉属紫色红曲霉。
杨恩超程世春刘光烨
关键词：酯化菌己酸乙酯
螺卷毛壳霉代谢产物的抗菌活性研究(英文)被引量：5
2008年
采用管碟法首次对螺卷毛壳霉（Chaetomium cochloides）的含硫次生代谢产物（1—5）进行了体外抗细菌和抗真菌活性测定，并对其构效关系进行了研究。活性测定显示化合物1—5对革兰氏阳性细菌（Staphylococcus aureus）具有较强的抑制活性，其中化合物1的抑菌活性最强。构效关系研究表明位于C-3’和C-6’之间的二硫桥为化合物的抑菌活性中心，C-3与C-11a之间的二硫桥和N-6与O—3’之间的大环结构能够增强活性。
杨恩超杨涛李宗珍刘光烨李国友
关键词：抗细菌活性抗真菌活性构效关系
红曲霉不同小麦固态发酵酶系和活性产物形成比较研究
本实验以普通小麦和糯小麦为基质,对比研究三株红曲霉的酯化酶、糖化型淀粉酶、液化型淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等酿造酶,对红曲色价、羟自由基清除能力、γ-氨基丁酸、抑菌活性也进行了测定。试验红曲霉菌株在糯小麦和普通小麦上均生长良...
杨恩超杨涛李国友刘光烨
关键词：红曲霉活性成分
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