李国友
- 作品数：62 被引量：203H指数：8
- 供职机构：中国科学院成都生物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学理学更多>>
- 伊力特糟醅中健康活性成分研究
- 2021年
- 糟醅是白酒酿酒过程主要中间产物,用于蒸馏生产白酒,其含有多种高沸点天然活性化合物。为阐明我国白酒糟醅中的健康活性成分,本实验以伊力特糟醅作为研究对象,采用柱层析、Sephadex LH-20、高效液相色谱等多种色谱技术,从糟醅的乙醇提取物中分离得到12个化合物,分别鉴定为:柚皮素(1)、芹菜素(2)、麦黄酮(3)、槲皮素(4)、圣草酚(5)、木犀草素(6)、Momilactone B(7)、Momilactone A(8)、环(L-缬-L-脯)二肽(9)、环(L-异亮-L-脯)二肽(10)、环(L-亮-L-脯)二肽(11)、环(L-苯丙-L-脯)(12)。其中6个黄酮类化合物(1-6),2个二萜类化合物(7-8),4个环肽(9-12)。化合物1~12均具有多种生物活性,对充分认识和深入开发利用糟醅具有重要意义。
- 张霞海超刘玲艳刘新宇杨涛李强李国友
- 关键词：黄酮二萜环肽
- 一种能产生酪醇和羟基酪醇的强化大曲及制备方法及用途
- 本发明公开一种能产生酪醇和羟基酪醇的强化大曲及制备方法及用途，属于白酒酿造技术领域，所述大曲的制备方法为包括（1）筛选菌种、（2）培育菌种和（3）制作强化大曲。本发明筛选产生酪醇和羟基酪醇活性次级代谢产物的特殊微生物，通...
- 李国友杨涛吴林蔚
- 文献传递
- 一种具有抗炎活性的水溶性红色食用真菌色素及其制备方法和用途
- 本发明提供了一种具有抗炎活性的水溶性红色食用真菌色素及其制备方法和用途，涉及天然食用色素技术领域。该色素为式I所示的化合物、或其盐、或其酯、或其溶剂合物，其中，R<Sub>1</Sub>、R<Sub>2</Sub>、R<...
- 李国友杨涛张霞张国林
- 细丽毛壳霉次级代谢产物的分离鉴定及其抗菌活性（英文）被引量：6
- 2015年
- 活性筛选显示细丽毛壳霉(Chaetomium gracile)的大米固态发酵乙酸乙酯提取物具有显著的抗菌活性,为阐明其抗菌活性物质基础,利用各种色谱分离技术以及综合运用化学分析和波谱分析进行分离鉴定.从中分离获得9个化合物,分别将其鉴定为麦角甾醇(1)、(22E,24R)-麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇(2)、棕榈酸单甘油酯(3)、eugenitol(4)、对羟基苯甲醛(5)、chaetochromin A(6)、3-吲哚甲酸(7)、腺苷(8)和chetoquadrin F(9).其中化合物6为主要次级代谢产物,该化合物在浓度为0.95μg/m L时对大肠杆菌、金色葡萄球菌及枯草芽孢杆菌具有显著抗菌活性.研究表明chaetochromin A是细丽毛壳霉的抗菌活性物质基础.
- 白欢欢吴林蔚杨涛李国友
- 关键词：固态发酵次级代谢产物抗菌活性
- 血满草的化学成分(英文)被引量：8
- 2010年
- 从血满草(Sambucus adnata Wall)全草的95%乙醇提取物中分离到16个化合物,应用波谱方法及与已知品对照的手段,将其鉴定为β-谷甾醇(1)、齐墩果酸(2)、槲皮素(3)、洋芹素(4)、木犀草素(5)、山奈酚(6)、α-香树脂醇乙酸酯(7)、α-香树脂醇(8)、咖啡酸乙酯(9)、棕榈酸甘油酯(10)、2,4-二羟基-3,6-二甲基苯甲酸甲酯(11)、没食子酸乙酯(12)、桦木酸(13)、丁二酸(14)、豆甾醇(15)、3,28,29-三羟基羽扇豆烷(16).其中,化合物3、4、5和9是抑制血管紧张素转化酶的活性成分.
- 陈晓珍李国友吴晓青黄青春张国林
- 关键词：化学成分血管紧张素转换酶黄酮
- 高产四甲基吡嗪菌株在景芝芝麻香及浓香型白酒生产中的应用
- 赵德义杨涛曹建全李国友
- 【项目背景】本项目是由中国酒业协会组织发起的“中国白酒169计划”研究组成部分之一。“中国白酒169计划”作为推动中国白酒产业进程的重要举措，中国酒业协会组织茅台、五粮液等二十家白酒代表企业和多家科研机构开展联合科研攻关...
- 关键词：
- 关键词：浓香型芝麻香型菌株选育
- 五风藤的化学成分研究(英文)被引量：2
- 2013年
- 从五风藤的地上部分95%乙醇提取物中首次分离得到12个化合物,应用波谱方法及与已知品对照的手段鉴定它们为:lup-20(29)-en-3-one(1),羽扇豆醇(2),β-谷甾醇(3),齐墩果酸(4),乌苏酸(5),β-胡萝卜苷(6),五加苷K(7),hederagenin3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-α-L-arabinopyranoside(8),β-萘乙酸(9),3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-α-L-arabinopyranosy1 oleanolic acid 28-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→4)-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranosyl ester(10),3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-α-L-arabinopyranosyl oleanolic acid(11),3-O-(β-D-glucopyranosiduronic acid)-oleanolic acid 28-O-β-D-glucopyranosyl ester(12).体外细胞毒活性筛选结果表明化合物7和8具有较强的细胞毒活性.
- 顾健李国友杨涛方冬梅黄田钫张国林陈晓珍
- 关键词：三萜三萜皂苷细胞毒活性
- 中国白酒健康因子的研究及其产生菌选育和在生产中的应用(Ⅰ)中国白酒健康因子的研究被引量：30
- 2010年
- 采用体外模型试验研究了白酒中20种微量成分的生理活性,发现以四甲基吡嗪为代表的吡嗪类化合物具有抗氧化、增强免疫及降甘油三酯等多种功效;采用动物模型试验考察四甲基吡嗪对急性肝损伤的保护作用,表明,四甲基吡嗪具有保肝、护肝、防止肝纤维化等功效,从而确证四甲基吡嗪为中国白酒的健康因子。
- 杨涛李国友吴林蔚庄名扬
- 关键词：白酒体外模型四甲基吡嗪动物模型
- 四甲基吡嗪形成相关功能微生物在二锅头酒生产中的应用被引量：4
- 2017年
- 从高温大曲和红星二锅头酒醅中分离筛选到四株蛋白酶活性较高的菌株,应用于红星二锅头酒生产中后,试验酒中四甲基吡嗪含量达到10mg/L以上。
- 艾金钟杨涛王德斌李国友王小伟陈晓珍吴林蔚庄名扬
- 关键词：红星二锅头蛋白酶四甲基吡嗪
- 洋河大曲产核苷功能菌的研究被引量：1
- 2017年
- 利用涂布法、划线法等技术手段,从洋河成品大曲中分离得到1株代谢产生核苷类健康功能因子的丝状真菌。利用形态观察和分子生物学相结合的技术手段,将核苷代谢功能菌鉴定为横梗霉。高效液相分析表明,该菌可代谢产生具有重要生理活性的次级代谢产物——腺苷和尿苷。该研究为核苷健康功能菌在中国白酒酿造中的应用奠定了基础。
- 李国友陈翔米娇杨勇杨涛周新虎唐佳林庄名扬吴林蔚
- 关键词：大曲丝状真菌ITS核苷
