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吴耀焕

作品数：2 被引量：26H指数：2
供职机构：华南理工大学化学与化工学院应用化学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 2篇食品
  • 2篇没食子
  • 2篇没食子酸
  • 2篇抗氧化
  • 2篇富马酸
  • 1篇衍生物
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇没食子酸丙酯
  • 1篇抗菌
  • 1篇抗菌活性
  • 1篇抗氧化剂
  • 1篇抗氧化作用
  • 1篇活性
  • 1篇丙酯

机构

  • 2篇华南理工大学

作者

  • 2篇张逸伟
  • 2篇吴耀焕
  • 2篇钟振声
  • 2篇曾汉维
  • 1篇傅伟文
  • 1篇冯京燕

传媒

  • 1篇华南理工大学...
  • 1篇精细化工

年份

  • 1篇2000
  • 1篇1999
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
没食子酸丙酯-富马酸酯衍生物的合成与性能被引量：14
1999年
没食子酸丙酯分别与５种富马酸单酯酰氯反应，制得了５种相应的３，４二羟基５（反β烷氧羰基丙烯酰氧基）苯甲酸丙酯，这些新化合物同时具有良好的抗氧化和抗菌活性。
吴耀焕张逸伟曾汉维钟振声傅伟文
关键词：没食子酸丙酯抗氧化剂食品衍生物
富马酸酯衍生物的研究被引量：14
2000年
没食子酸雨酯和Ｌ－抗坏血酸分别与不同的富马酸单酯酰氯反应，制得５种３，４－二羟基－５－（反－β－烷氧羰基丙烯酰氧基）苯甲酸雨酯和６种反－β－烷氧羰基丙烯酸－６－Ｌ－抗坏血酸酯．这些新化合物具有良好的抗氧化和抗菌活性。
张逸伟冯京燕吴耀焕钟振声曾汉维
关键词：食品添加剂抗氧化作用抗菌活性
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