王丽丽
- 作品数：12 被引量：0H指数：0
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- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 利用马铃薯薯渣提取制备膳食纤维的方法
- 利用马铃薯薯渣提取制备膳食纤维的方法，它属于食品添加剂领域。本发明解决了鲜马铃薯薯渣难以利用及污染环境的问题。本发明采用复合生物工程技术，通过研磨粉碎，将马铃薯薯渣中的微小薯块磨碎，便于马铃薯纤维与其它成分的分离，通过酶...
- 李智广姜海花高金波王丽丽徐明亮崔媛邹勤熙
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- 一种黄原胶改性西米淀粉的制备方法
- 一种黄原胶改性西米淀粉的制备方法，它涉及一种淀粉的制备方法。本发明要解决现有西米淀粉剪切能力和耐酸能力差、冷水不可溶解问题。具体步骤如下：（1）将50g黄原胶投入到6000g纯水中，快速搅拌10-15min后形成均匀体系...
- 崔媛邵亚东刘晓成刘大伟李祥兴徐明亮奚可畏王丽丽
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- 利用马铃薯薯渣提取果胶的方法
- 利用马铃薯薯渣提取果胶的方法，它涉及一种果胶的提取方法。本发明解决了已知马铃薯渣提取果胶的方法存在果胶纯度较低，杂质大分子碳水化合物含量较高，得率低，也不能满足对果胶质量和纯度的要求；而且铝残留严重，铝的残留量大，生产过...
- 李智广高金波姜海花王丽丽徐明亮崔媛邹勤熙
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- 食用变性淀粉微生物指标分析及控制
- 2011年
- 本文较全面地综述变性淀粉生产中微生物指标的控制,并对菌落总数、大肠菌群、霉菌三个指标的影响因素如原料、工艺、环境、空气、水质等进行分析,提出控制变性淀粉生产过程主要工段中微生物滋生的处理办法。
- 张柏祥崔媛王丽丽佟丽娜
- 关键词：变性淀粉微生物
- 抗凝沉木薯氧化淀粉的制备
- 2011年
- 本文以CuSO4为催化剂,以H2O2为氧化剂,制备木薯氧化淀粉。通过产品中羧基含量和峰值粘度,评价木薯氧化淀粉抗凝沉性的变化情况。探索了CuSO4和H2O2用量对结果的影响。结果表明:在催化剂存在情况下,控制一定的pH和温度,添加一定量的双氧水,可制备抗凝沉性木薯氧化淀粉。
- 崔媛张柏祥徐明亮刘佳杰王丽丽佟丽娜
- 关键词：催化剂氧化淀粉羧基含量
- 一种羟丙基交联糯米淀粉醚的制备方法
- <B>本发明公开了一种羟丙基交联糯米淀粉醚的制备方法，该方法是将糯米淀粉、硫酸钠溶液、碱溶液计量后投入四口容器，密闭清除空气，加入环氧丙垸，在室温下搅拌，缓慢升温进行醚化反应，然后加入交联剂，进行交联反应，最后用盐酸中和...
- 崔媛高常青董辉于滨邹勤熙李祥兴王丽丽佟丽娜
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- 碘显色法测定马铃薯全粉直链淀粉含量的影响因素探讨
- <正>马铃薯全粉是以干物质含量高的优质马铃薯为原料,经过清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、混合、调质、干燥、筛分等多道工序制成的,含水率在10%以下的粉状料。最大限度地保护了马铃薯果肉的组织细胞不被破坏,可使复水后的马...
- 高金波崔媛王丽丽于滨
- 关键词：马铃薯
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- 一种黄原胶改性西米淀粉的制备方法
- 一种黄原胶改性西米淀粉的制备方法，它涉及一种淀粉的制备方法。本发明要解决现有西米淀粉剪切能力和耐酸能力差、冷水不可溶解问题。具体步骤如下：（1）、将50g黄原胶投入到6000g纯水中，快速搅拌10-15min后形成均匀体...
- 崔媛邵亚东刘晓成刘大伟李祥兴徐明亮奚可畏王丽丽
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- 马铃薯变性淀粉系列产品开发研究
- 崔媛邵亚东董辉奚可畏王小林王丽丽任建辉张柏祥
- 课题来源与背景:齐齐哈尔市科学技术局.研究目的与意义:马铃薯变性淀粉加工是马铃薯深加工的重要分支,是马铃薯产业链纵深发展的需求,对黑龙江省马铃薯产业长足发展意义十分重大.只有提升产品的附加值,企业才能带动马铃薯产业的发展...
- 关键词：
- 关键词：马铃薯变性淀粉
- 一种木薯变性淀粉的制备方法
- 本发明公开了一种木薯变性淀粉的制备方法，包括：称取商品木薯淀粉，加入适量纯水配制成淀粉乳，用氢氧化钠溶液调节反应体系pH为10.50-11.50，在反应体系中加入温水溶解好的动物胶，然后在反应体系中再加入胶体质量倍的次氯...
- 崔媛邵亚东于滨邹勤熙刘晓成王丽丽
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