李亮
- 作品数：23 被引量：116H指数：6
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：长江学者和创新团队发展计划“十一五”国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生政治法律农业科学更多>>
- 论生产、销售伪劣产品罪的几个问题
- 对于生产、销售伪劣产品罪的学术性研究,在我国刑法学界当前的研究中,已经取得了一定的成绩,获得了比较好的成果,笔者由于本身各方面的能力限制,仅依据自身工作过程中所办理的几个案例为切入点,对本罪中比较重要的几个问题进行初步的...
- 李亮
- 关键词：销售金额货值金额
- 文献传递
- 薏苡仁油脂质体制备工艺研究被引量：6
- 2008年
- 目的寻找到制备薏苡仁油纳米脂质体的最佳处方。方法:采用薄膜超声法制备薏苡仁油纳米脂质体,以薏苡仁油脂质体的包封率为主要评价指标并综合考虑薏苡仁油脂质体的粒度,采用正交设计法优化薏苡仁油脂质体的配方,寻找到制备薏苡仁油脂质体的最佳配方和最优工艺为:卵磷脂与胆固醇的质量比为3∶1、PBS缓冲溶液pH为6.8、超声功率为90%、超声时间30 min,按该处方工艺组合制备两批薏苡仁油脂质体,包封率平均值为83.6%,粒径为355 nm。
- 李亮熊华黄军赵丽萍史树伟
- 关键词：薏苡仁油脂质体包封率
- 米渣酶解工艺及其蛋白等电点测定被引量：8
- 2008年
- 以米渣为原料,按照生物酶工程技术,先对米渣进行适度酶解,确定用复合胰蛋白酶进行限制性酶解,其工艺条件为:酶量1%,温度50℃,固液比1∶5(W/V),pH8,酶解时间3h;利用酸碱沉降法对米渣酶解物的等电点进行了连续细化测定,其结果为:米渣蛋白液在不同pH下的沉淀曲线中出现两个明显波峰,说明至少存在两种不同等电点的蛋白质,在等电点为2.8时,其最大沉淀率和提取度分别为31.70%和19.02%;而在等电点为8.6时,其最大沉淀率和提取度则分别为17.78%和10.67%,该结果为进一步研究米渣蛋白的提取和改性工艺提供了重要的参考。
- 黄军熊华李亮李庭陈振林
- 关键词：米渣蛋白酶解等电点
- 果蔬饮料的稳定性研究被引量：34
- 2008年
- 果蔬饮料的稳定性是果蔬饮料制备过程中的关键问题,一般不经稳定性处理的果蔬产品容易出现分层沉淀等现象,影响其感官品质。本实验采用往果蔬饮料中添加胶体的方法来使其稳定。通过实验得到使南瓜汁稳定的胶体为黄原胶0.15%、阿拉伯胶0.10%,使胡萝卜汁稳定的胶体为0.1%的黄原胶和0.15%的阿拉伯胶,加入上述胶体的乳液在4、37℃及室温下时均表现出很好的稳定性。Zeta电位测定结果显示,乳液的电位的绝对值都在30mV以上,表明乳液悬浮稳定性与贮藏稳定性俱佳。
- 陈巧云熊华李亮李庭
- 关键词：果蔬饮料稳定性ZETA电位胶体
- 微囊化速溶香蕉粉的工艺被引量：8
- 2008年
- 采用微胶囊化生产速溶香蕉粉。香蕉酶解反应的最佳条件为料液质量比1∶1,果胶酶用量0.08mL/kg,淀粉酶用量0.04%,温度40℃,反应时间90min,得率达80.2%。酶解香蕉浆经过乳化均质,喷雾干燥生产速溶微囊化香蕉粉粉末,干燥过程的进风温度为185℃,出风温度为80℃。速溶粉产品有良好的速溶性和乳化稳定性,较好的复水性。
- 李亮熊华陈望华黄军陈升军李庭齐今峰
- 关键词：香蕉酶解速溶粉微囊化
- 乳酸克鲁维酵母乳糖酶性质的研究
- 采用单因素试验方法研究了乳酸克鲁维酵母乳糖酶的性质,该酶在 pH 6．0～8．4范围内比较稳定,酶作用最适 pH 值在6．4～6．6;最适反应温度为40～45℃,并具有良好的热稳定性;Mn,Mg,Na等对酶有明显的激活作...
- 齐金峰熊华张明丽陈升军李亮李庭黄军
- 关键词：乳糖酶酶活力酶学性质水解
- 文献传递
- 自然界中产乳糖酶高活力菌株的分离筛选
- 从土壤和鲜牛奶中采用 X-gal 定性试验和 ONPG 定量试验对酶活性进行测定以筛选高产乳糖酶的菌株。结果有21株在含有 X-gal 的琼脂培养基上产生蓝色菌落,5株 ONPG 酶活较高,其中酵母菌 Y6号菌株酶活最高...
- 陈升军熊华张明丽黄军李亮齐金峰李庭
- 关键词：乳糖酶菌种筛选生长量
- 文献传递
- 江西工业园区低碳经济发展研究
- 江西工业园区发展对我省工业化进程的加快有着举足轻重的意义,然而对能源需求增加的问题越来越严峻,同时近年来我省提出“生态立省”号召,这必将使得我省工业园区选择新的发展模式以解决能源消耗和经济发展的矛盾。本文正是基于此现象提...
- 李亮
- 关键词：低碳经济面板模型
- 南瓜酶解及微囊化速溶南瓜粉工艺研究被引量：1
- 2008年
- 将南瓜进行酶解,以得率为指标,得出南瓜的最佳酶解工艺条件为料水比2∶1、复合纤维素酶0.15mL/kg、果胶酶0.20mL/kg、温度45℃、反应时间120min,得率达89.3%。酶解南瓜浆经过乳化均质,喷雾干燥生产速溶微囊化南瓜粉粉末,喷雾干燥的最佳工艺参数为:进风温度185℃,出风温度80℃,进料量24.5mL/min,气流压力0.1MPa/cm2。
- 黄军熊华李亮陈升军齐金峰李庭陈振林
- 关键词：南瓜酶解微囊化工艺参数
- 香蕉汁生产过程中褐变控制和超滤工艺的研究被引量：3
- 2008年
- 采用超滤膜生产澄清香蕉汁,选用膜分子量30000μ的复合膜,超滤膜分离;操作压力为0.7MPa.s时,膜通量达到最大值24.5L/m2.h。护色工艺试验表明,热烫后加入0.15%半胱氨酸和0.25%柠檬酸,得到的香蕉汁澄清无褐色。
- 李庭熊华陈望华黄军陈升军李亮齐金峰陈振林
- 关键词：香蕉汁超滤护色
