张昭
- 作品数：13 被引量：72H指数：4
- 供职机构：北京医科大学更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 蜜源花粉对鹌鹑实验性高脂血症和动脉粥样硬化形成的影响被引量：3
- 1992年
- 本文用蜜源花粉(蜂花粉)每只1g/d饲高脂膳食鹌鹑作为实验性高脂血症和动脉粥样硬化的预防实验。结果表明:蜜源花粉能明显降低血清总胆固醇(TC),升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),有效地减轻主动脉壁脂质沉积,对主动脉粥样硬化斑块形成有明显的阻断作用。蜜源花粉作为保健食品,对预防高脂血症和心血管疾病具有实际价值。
- 张昭王莹李富茹戴尧天高子芬
- 关键词：高血脂病动脉粥样硬化
- 儿童青少年高血压被引量：10
- 1993年
- 儿童青少年高血压是致心血管疾病的生物学危险因素之一。本文就儿童青少年期高血压自然发展进程;遗传、膳食、肥胖及体育活动对儿童青少年血压的影响;心血管、肾脏和血液动力学改变以及儿童青少年期高血压的非损伤性研究手段作一综合性阐述。
- 张昭
- 关键词：高血压肥胖超声心动图
- 北京、上海盲童学校学生营养调查被引量：2
- 1993年
- 上海盲童膳食构成中,肉、鱼和豆类食品相对较多,优质蛋白质、能量和钙的摄入高于北京盲童;谷类和蔬菜摄入两城市相近,蛋类低于北京。维生素A和B_2摄入均不到供给量的50%。上海盲童生长发育情况优于北京盲童,体重、身高的百分位分布与正常同龄儿童相似。营养缺乏体征和缺铁性贫血检出率上海盲童分别为5.0%和10.4%,北京盲童为6.8%和23.8%,维生素尿负荷试验显示出两地盲童维生素B_2缺乏,与膳食调查结果相符。
- 张昭李富茹陈佩珍李春灵
- 关键词：营养调查盲童
- 大豆磷脂乳化液对小鼠学习记忆影响的研究
- 大豆磷脂是风行殴美的保健食品,不仅具有多种营养保健作用,还是天然乳化剂,其分子结构中的亲水基和疏水基,可使之形成稳定的乳化液,可被广泛应用于食品工业,本研究用行为毒理学方法,采用水迷宫、跳台和避暗试验测试其对小鼠学习记忆...
- 张昭崔岗李富如
- 关键词：学习记忆大豆磷脂乳化液
- 文献传递
- 椰杏汁饮料对老年人血脂和体液免疫力的影响
- 作者选择50名50至70岁(男30人,女20人),血清总胆固醇水平略高于正常值的散居老年人群,每人每日喝椰杏汁500ml(2罐,250ml／罐)。在不限制饮食的条件下连续饮用3 个月,平均血清总胆固醇水平由5．81mmo...
- 张昭戴尧天李富如
- 关键词：老年人
- 文献传递
- 大豆磷脂合剂对大鼠血清、组织脂质水平和脂质过氧化及脂肪肝的影响被引量：9
- 1995年
- 大豆磷脂合剂（大豆磷脂和ＶＥ按一定比例混合）５０ｍｇ·Ｃａｐｉｔａ（－１）·ｄ（－１）饲喂实验性高脂血症和脂肪肝大鼠四周。可使大鼠血清总胆固醇（ＴＣ）、血清脂质过氧化物（ＬＰＯ）、肝脏脂质过氧化物（肝ＬＰＯ）、肝脏和主动脉壁胆固醇和甘油三酯含量（肝ＣＨ、肝ＴＧ，主动脉ＣＨ，主动脉ＴＧ）明显减少（Ｐ＜０．０１）；血清高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）水平升高（Ｐ＜０．０１）；肝脏脂肪变性程度减轻（Ｐ＜０．０１）。实验结果提示：大豆磷脂合剂具有降低血脂、促进脂肪肝恢复和延缓血清和组织脂质过氧化的生物学作用。
- 张昭戴尧天崔岗李富如赵桂香王莹
- 关键词：脂肪肝过氧化脂质
- 大豆磷脂乳化剂对小鼠学习记忆的影响被引量：3
- 1995年
- 大豆磷脂乳化剂对小鼠学习记忆的影响北京医科大学儿童青少年卫生研究所张 昭，崔 岗，李富如大豆磷脂分子结构中的亲水和疏水基可使其形成稳定的乳化液。本研究用行为毒理学方法，观察用大豆磷脂，ＶＥ和ＶＣ配成的乳化液作为食品添加剂对小鼠学习记忆的影响。材料与方...
- 张昭崔岗李富如
- 关键词：大豆食品添加剂小鼠记忆力
- 对学生营养工作的几点建议被引量：1
- 1989年
- 首先祝贺中国学生营养促进会的成立,这说明党和政府对儿童青少年健康的关心,反映了广大群众对增强学生体质的迫切愿望。中国学生营养促进会的成立,可以更好的了解各地学生中存在的营养问题,交流彼此的工作经验,研究今后提高学生营养的措施,必将大大推动今后的的学生营养工作。我对学生营养工作提几点不很成熟和不够全面的建议。
- 刘绣云张昭
- 关键词：营养工作
- 谷豆代乳粉婴儿代谢试验
- 1990年
- 5名6个月以内的婴儿,每日食用代乳粉为总进食量1/2(50千卡/Kg/日),其余1/2由牛奶补充,采用自身对照方式,分别测定了实验膳(代乳粉、牛奶混合)和对照膳(牛奶)中氮、钙、磷的吸收率:实验膳氮,钙吸收率略低于对照组(82.3、78.1和38.4、32.2%);磷的吸收率低于对照膳(60.2、44.6%)。
- 张昭
- 关键词：代乳粉婴儿代谢试验食品营养学
- 核桃对大鼠血脂、组织脂质和过氧化脂质的作用被引量：1
- 1995年
- 核桃对大鼠血脂、组织脂质和过氧化脂质的作用北京医科大学儿童青少年卫生研究所张昭，崔岗，赵桂香，王莹，戴尧天核桃富含脂肪、蛋白质、多种微量元素和维生素，具有助消化、滋润补养和益智等功效。本试验就核桃对动物高脂血症、脂肪肝和过氧化脂质的作用进行了研究，旨...
- 张昭崔岗赵桂香王莹戴尧天
- 关键词：核桃高脂血症脂肪肝过氧化脂质
