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微波消解-ICP-MS同时测定宠物食品中13种元素被引量：2: 2016年; 建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定宠物食品中部分矿物质及有毒重金属元素的方法。实验表明:本方法测定宠物食品中矿物质元素简便、可靠,准确度和精密度高。使用本方法对狗粮、狗食咀嚼物两种犬类食品中13种元素进行定量分析,发现两种犬类食品必需矿物质元素含量有显著差异,而有毒重金属元素含量差异较小。; 马兴赵婷郑璇张海滨; 关键词：ICP-MS 宠物食品矿物质元素重金属元素

国内外超级细菌的研究进展及防控措施被引量：29: 2012年; 超级细菌是一类对大部分抗生素都有强大耐药性的细菌,对人类的健康已造成极大的危害。超级细菌的耐药性是细菌长期进化的结果。是部分细菌为获取生存优势的手段。细菌与抗生素接触后使细菌产生获得性耐药性。因此,随着更强效新型抗生素的不断滥用,更强力的超级细菌不断产生。目前,滥用抗生素源于人类疾病治疗和动物饲料添加2个方面。值得关注的是,具有耐药性的人畜共患病病原细菌,由食源性动物感染之后,会经过食物链或皮肤接触传染给人,长期食用含耐药性细菌或抗生素残留的肉类会给人们身体健康和食品安全带来风险。当前,食源性动物的超级细菌防控问题已经成为一个全球性的问题,需要国际社会协调一致、共同努力,在防控现有超级细菌的同时,减少因滥用抗生素而产生新的超级细菌的可能。本文通过介绍超级细菌的基本情况、耐药机制及其相关研究进展,论述食源性动物的抗生素使用与超级细菌的联系以及各国的应对措施,从而对我国食源性动物的超级细菌防控工作提出加强兽用抗生素管理、强化食源性动物超级细菌监测、严格执法和加强国际合作等针对性的意见和建议。; 郑璇郑育洪; 关键词：超级细菌耐药机制抗生素

一种采用能量色散X荧光光谱指纹识别技术鉴别化妆品品质的方法: 本发明提供了一种采用能量色散X荧光光谱指纹识别技术鉴别化妆品品质的方法，包括以下步骤：(1)取化妆品真品制样，Omnian无标定量分析化妆品，得到化妆品中元素类别及半定量含量；(2)根据步骤(1)所得的数据，选择化妆品中...; 刘江晖卢丽郑璇谢湘娜覃小燕张华谢芬; 文献传递

一种测定奶粉、米粉和乳米粉中低聚半乳糖含量的方法及其应用: 本发明公开了一种测定奶粉、米粉和乳米粉中低聚半乳糖含量的方法及其应用。本方法使用XAmide酰胺柱，在待测样品前处理过程中采用乙醇：异丙醇(1:4)混合有机溶剂高效的减少待测样品中的乳糖干扰，优化检测条件，有效的分离了酶...; 韦晓群易蓉王志元郑璇刘青杜斯航翁文川吴志航黄维龙张玉文梁瑞婷张英鹏; 文献传递

食源性动物超级细菌病的防控研究进展: 2011年; 超级细菌（super bugs）是一类对大部分抗生素都有强大耐药性的细菌,对人类的健康具有极大的危险性。人类治疗疾病和动物养殖中,滥用抗生素是超级细菌形成的主要原因。特别是动物养殖中抗生素滥用对超级细菌的产生作用极大,而且相当隐秘。一方面,超级细菌容易滋生在长期滥用抗生素动物体中;另一方面,长期食用含有多量抗生素残留的动物产品会增加人体形成超级细菌的机会。; 郑璇; 关键词：动物养殖细菌病食源性滥用抗生素抗生素残留动物产品

一种食品中核苷酸的高效液相色谱检测法: 本发明公开了一种食品中核苷酸的高效液相色谱检测法，首先样品前处理：称取待测样品，加入水，用乙酸调节pH至4～5，涡旋5~10min后，加入乙醇溶液，蜗旋5~10min后8000~12000r/min离心5~15min，用...; 易蓉韦晓群翁文川李荀王志元郑璇陈文锐吴志航张玉文黄维龙杜斯航; 文献传递

一种测定奶粉、米粉和乳米粉中低聚半乳糖含量的方法及其应用: 本发明公开了一种测定奶粉、米粉和乳米粉中低聚半乳糖含量的方法及其应用。本方法使用XAmide酰胺柱，在待测样品前处理过程中采用乙醇：异丙醇(1:4)混合有机溶剂高效的减少待测样品中的乳糖干扰，优化检测条件，有效的分离了酶...; 韦晓群易蓉王志元郑璇刘青杜斯航翁文川吴志航黄维龙张玉文梁瑞婷张英鹏; 文献传递

QuEChERS-GPC-GC/MS同时测定鱼肉中9种羟基类兽药残留被引量：13: 2017年; 采用QuEChERS前处理方法和在线凝胶渗透色谱-气相色谱-质谱联用法(gel permeation chromatography-gas chromatography-mass spectrometry,GPC-GC/MS)快速测定鱼肉中9种羟基类兽药残留。采用在线凝胶色谱进行在线净化,除去鱼肉中大部分油脂,有效缩短了样品前处理时间,结合选择离子监测采集方式,可减少基质干扰,提高方法的选择性。样品经乙腈提取,分散基质固相萃取方式净化后,使用选择离子监测(SIM)模式检测,外标法定量。经方法学验证,9种羟基类兽药在0.5~20.0μg/L浓度范围内的线性关系良好,相关系数r大于0.99;样品的平均回收率为63.5%~90.2%,相对标准偏差为3.6%~15.4%,方法检出限为0.3~1.0μg/kg。将该方法应用于10批实际样品的检测,其中1批样品的氯霉素检测结果呈阳性,含量为6.1μg/kg。该方法灵敏度高、准确可靠,可用于鱼肉中9种羟基类兽药的定性定量分析。; 薛良辰蔡勤仁郑璇刘陆凌芸辉李忠彭玉芬陈敬蔡德琳蔡杰黄晶; 关键词：QUECHERS 鱼肉

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郑璇