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郑新民

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：黑龙江省完达山乳业股份有限公司更多>>
发文基金：黑龙江省杰出青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理
  • 1篇生物学

主题

  • 2篇牛初乳
  • 2篇多肽
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇胰蛋白酶
  • 1篇原料乳
  • 1篇生产技术
  • 1篇水解
  • 1篇酶解
  • 1篇酶解条件
  • 1篇奶源基地
  • 1篇功能性
  • 1篇HACCP管...

机构

  • 3篇黑龙江省完达...
  • 1篇哈尔滨工业大...
  • 1篇丹尼斯克(中...

作者

  • 3篇郑新民
  • 1篇焦发道
  • 1篇马景友
  • 1篇王利
  • 1篇王占东
  • 1篇秦兰霞
  • 1篇周庆祥
  • 1篇刘家才

传媒

  • 2篇中国乳品工业
  • 1篇中国科技成果

年份

  • 1篇2006
  • 2篇2005
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
牛初乳多肽酶解条件的研究被引量：1
2006年
近年来,牛初乳多肽越来越受到重视。通过水解多肽时间实验得出,胰蛋白酶>木瓜蛋白酶>胃蛋白酶,选用胰蛋白酶采用正交实验得出最佳的水解条件:酶-底浓度比[E/S]5%,水解温度45℃,pH值为8。
王利周庆祥刘家才马景友郑新民
关键词：牛初乳多肽胰蛋白酶水解
牛初乳多肽的功能性研究
2005年
对牛初乳生物学功能进行了研究。结果表明,牛初乳多肽具有显著的抗体力疲劳和增强免疫力的作用。
秦兰霞郑新民王占东焦发道贾新庄
关键词：牛初乳多肽功能性
优质原料乳生产技术的开友
2005年
项目编号：0523005 项目简介：项目通过基地建设、设备建设、奶源基地的HACCP管理与质量控制的实施，使原料奶的质量达到一级标准，完善奶源的质量管理体系与质量控制体系。公司根据不同地区奶牛存栏、自然资源情况、奶牛发展潜力、地方政策等情况进行综合评价后，采用独资、合资、合作三种形式建奶站。在符合条件区域确定建设机械挤奶站230个。
郑新民
关键词：生产技术原料乳HACCP管理奶源基地
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