王妮
- 作品数：26 被引量：63H指数：4
- 供职机构：长春职业技术学院更多>>
- 发文基金：吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学理学医药卫生更多>>
- 一种用于啤酒生产中的糊化装置
- 一种用于啤酒生产中的糊化装置，涉及啤酒生产技术领域，主体箱上安装有翻动机构，且翻动机构的移动端位于主体箱内，所述主体箱上安装有供热机构，且供热机构的进出水端分别与主体箱的进出水端连接，所述供热机构和翻动机构的供电输入端与...
- 于洪梅刘黎红张春玉王妮姜珊珊
- 一种片剂药物分装器
- 本实用新型公开了一种片剂药物分装器，包括底盘和定位组件，所述底盘的表面中部设置有驱动电机，且驱动电机的输出端连接有驱动轴，所述驱动轴的外侧设置有工作台，用于药物分装袋定位的所述定位组件安装于工作台的表面，且定位组件包括接...
- 刘黎红徐亚杰王妮张春玉李群曹伟东
- 食品科学与工程专业英语教学改革对策与思考
- 2022年
- 随着我国国际交流的不断深入,食品对外贸易领域正在走向新的辉煌。英语教学在该专业体系中的重要性日益凸显。通过阐述食品科学工程专业英语的教学特点,从教师的教学、学生的学习及教材选用存在的问题进行分析,并从明确专业英语的教学目标与定位、积极推进现代化教学技术手段、充分调动学生学习的积极性和主动性、不断提升专业英语教师综合素质与及时更新英语专业教材内容方面提出对策建议。
- 毛春玲刘泽王妮
- 关键词：食品科学专业英语
- 茚三酮比色法测定秋葵中氨基酸含量条件的优化被引量：23
- 2018年
- 建立超声提取-茚三酮法检测秋葵中氨基酸含量的测定方法。考察不同影响因素对茚三酮法测定秋葵氨基酸含量的影响,得到该方法最佳反应条件;单因素和正交试验确定超声提取氨基酸的前处理条件。得到最佳检测条件:波长为560 nm、2%茚三酮显色剂用量为3 mL、pH为6、水浴温度为100℃、水浴时间为30 min;最佳提取条件为:料液比为1:95、超声时间为10 min、超声温度为40℃,得率为60.52 mg/g。利用此方法测定秋葵氨基酸含量测定结果的RSD值为1.12%,回收率均高于90%。结果证明超声提取-茚三酮法测定秋葵氨基酸含量的方法操作简便、灵敏快速、准确可靠、重复性良好,适用于秋葵中氨基酸的含量测定。
- 刘长姣杨越越王妮余平
- 关键词：秋葵氨基酸茚三酮比色法
- 低双乙酰啤酒酵母菌种的诱变及对啤酒酿造的影响被引量：2
- 2021年
- 采用紫外线-超声波复合诱变方法选育啤酒酵母,并研究了其对啤酒酿造的影响。结果表明,通过该方法选育的低双乙酰啤酒酵母Y7,经过10代传代后,该菌种所酿啤酒的双乙酰等物质的含量均无显著差异(P>0.05),遗传性能稳定;与出发菌株相比,双乙酰含量差异性极显著(P<0.0001),降低了33.04%;通过诱变菌种Y7对啤酒酿造工艺及发酵周期的差异性研究得知,发酵指标与发酵周期差异性均极显著(P<0.0001),酒精度提高了2.2%,真正发酵度提高了3.6%,主发酵周期缩短将近1/3,啤酒企业应用诱变菌种Y7可极大地提高啤酒发酵力与抗杂菌能力,改善啤酒风味质量。
- 于洪梅赵寿经王妮
- 关键词：复合诱变酵母双乙酰啤酒酿造
- 高等职业教育教师分工协作的模块化教学模式实践研究——以食品质量与安全专业“食品检验综合实训”课程为例被引量：2
- 2021年
- 长春职业技术学院"高等职业教育教师分工协作的模块化教学模式实践研究"项目组,依据高职食品质量与安全专业人才培养的需求,与广泽乳业有限公司等企业合作,打造校企"双主体"育人平台,与其共同设计项目、开发与实施教学,依据工作岗位确定专业培养方向,以"食品检验综合实训"课程为例进行模块化教学模式研究,以职业岗位需求为导向,以学生无缝就业为目的,全方位实施校企合作,将课堂教学与获取实际职业能力有机融合,建设结构化教师团队,实施模块化教学。[1]经过实践,初步形成了一套教学方案,打造了一支校内校外的双导师教学团队,从而保障了"食品检验综合实训"等课程项目的有效开展,提升了学生的社会适应能力和创新创业能力。
- 温慧颖王然刘宝庆姜福佳钟玉珍王妮刘镇豪
- 关键词：分工协作教学模式
- 一种烘焙炉专用节能排烟排湿装置
- 一种烘焙炉专用节能排烟排湿装置，包括内柜体和外柜体，外柜体套在内柜体外，且在外柜体与内柜体之间设置通道，内柜体和外柜体的前侧设置有可开合的密封门，内柜体为网状结构，外柜体的外部一侧设置有外壳，内柜体下方的外柜体底部固定有...
- 王然蔡勇王妮毛春玲
- 文献传递
- 一种食品检测装置
- 本实用新型涉及食品检测技术领域，具体涉及一种食品检测装置，包括主体(1)，主体(1)上环绕设有多个工位，具体依次包括加样工位(2)、第一检测工位(3)和第二检测工位(4)，多个工位下方设置有上样装置(5)，所述上样装置(...
- 王妮于洪梅刘黎红张春玉
- 文献传递
- 基于混合式教学的仪器分析课程的教学研究被引量：8
- 2019年
- 针对当下仪器分析课程的教学中出现的各种问题,采取混合式教学,从教学任务的设计阶段以及发布阶段、教学活动的整合阶段、实施阶段的各个方面阐述了混合式教学的仪器分析课程的研究。此研究说明,混合式教学模式能够有效地促进学生的学习进度,有效地提高了学生的学习能力,以及发现问题之后的分析能力和解决能力。
- 王妮
- 关键词：混合式教学仪器分析教学实施
- 1+X证书制度下“仪器分析”教学改革初探
- 2024年
- 在1+X证书制度背景下,对高职院校食品分析检验类专业课“仪器分析”的教学改革进行初步探索。本文立足于1+X证书试点院校,分析现有课程存在的问题,结合1+X技能等级证书考核标准,优化教学内容,革新教学方法和手段,完善综合考评机制,从而有效实现课证融通。
- 李雪璨孙明哲王妮刘佳
- 关键词：仪器分析教学改革
