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一种生产多酶系的地衣芽孢杆菌及其制备方法和应用: 本发明提供了一种生产多酶系的地衣芽孢杆菌，应用该地衣芽孢杆菌能够在酸性环境下正常生长，且能够合成酯类物质，分解淀粉及蛋白质类物质。其保藏编号为：CGMCCNO.7484。本发明还提供上述地衣芽孢杆菌在产生酯酶，酸性蛋白酶...; 薛正莲刘阳王洲苏燕南赵世光梁慧王彩霞; 文献传递

高通量选育产γ-氨基丁酸乳酸菌: γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid, GAB A)具有多种生理活性功能,以益生菌乳酸菌进行GABA的微生物发酵具有广泛的应用前景。为快速、高效的测定GABA的含量,基于Berthelot反应,本实验采用...; 梁慧; 关键词：Γ-氨基丁酸酶标仪高通量筛选; 文献传递

对金黄色葡萄球菌有拮抗作用的植物乳杆菌的诱变选育被引量：3: 2014年; 在测定植物乳杆菌对金黄色葡萄球菌的抑菌性能时,通过优化发酵液加入量和扩散时间得到最佳抑菌条件。用ARTP对植物乳杆菌进行诱变处理,以期获得生长速率和抑菌效果均有所提高的突变株。研究结果表明:在植物乳杆菌中加入发酵液的量为150μL,扩散时间为10 h时对金黄色葡萄球菌的抑制效果较好。ARTP处理120 s时致死率达到99.01%,此时的正突变率最高,可达到33.33%。最终获得4株生长速率和抑菌效果均有提高的突变株,其中120s-18菌株效果最好,较出发菌株的生长速率和抑菌率分别提高了19.4%和37.48%。; 董菁薛正莲偰德翱梁慧; 关键词：植物乳杆菌抑菌诱变

酶标仪法测定γ-氨基丁酸被引量：14: 2014年; 通过诱变所获得的乳酸菌突变株较多,经96孔板发酵后用传统的分光光度计法测定γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)的含量效率低、成本高。为快速、高效地测定GABA的含量,基于Berthelot反应,该实验采用酶标仪法测定GABA含量并对影响该方法的主要因素进行优化。确定了在测定GABA的适宜反应体系中0.2 mol/L pH10.0硼酸盐缓冲液为0.75 mL,6%的重蒸苯酚为2.5 mL,有效氯5.2%的NaClO溶液为2 mL时,酶标仪测定可获得较高的GABA含量,同时进行了精密度试验。最后,通过对诱变后的75株突变株经96孔板发酵后,分别使用分光光度计与酶标仪测定发酵液中GABA的含量并进行拟合,以验证该方法的可行性。得出2种方法的相关系数R=0.949 3,显示2种测定方法具有很好的一致性。该实验结果表明酶标仪法能简便、快速、准确地测定发酵液中GABA的含量,为后续高通量选育GABA乳酸菌奠定了基础。; 梁慧薛正莲周扬汪冬冬叶杨; 关键词：Γ-氨基丁酸分光光度计酶标仪

一种生产多酶系的地衣芽孢杆菌及其制备方法和应用: 本发明提供了一种生产多酶系的地衣芽孢杆菌，应用该地衣芽孢杆菌能够在酸性环境下正常生长，且能够合成酯类物质，分解淀粉及蛋白质类物质。其保藏编号为：CGMCC NO.7484。本发明还提供上述地衣芽孢杆菌在产生酯酶，酸性蛋白...; 薛正莲刘阳王洲苏燕南赵世光梁慧王彩霞; 文献传递

具抑菌活性的乳酸菌的筛选被引量：3: 2013年; 采用筛选培养基从泡菜中筛选乳酸菌株,并对其进行生化鉴定.以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌为指示菌,采用抑菌圈法测定所筛菌株的抑菌活性.生化鉴定结果显示,筛选的3株乳酸菌分别为嗜热链球菌、植物乳杆菌及鼠李唐乳杆菌,但仅植物乳杆菌对金黄色葡萄球菌有抑菌作用,抑菌效果为发酵液>上清液>菌悬液.成功获得了1株对金黄色葡萄球菌有抑菌作用的植物乳杆菌,该植物乳杆菌中起抑菌作用的主要是发酵液中的胞外代谢产物.; 董菁薛正莲梁慧; 关键词：乳酸菌抑菌

产γ-氨基丁酸乳酸菌的发酵优化被引量：1: 2015年; 为显著提高γ-氨基丁酸的产量,对发酵培养基的装液量、接种量、碳源、氮源、L-谷氨酸(L-Glu)的添加量进行了单因素优化,在单因素基础上进行响应面优化,利用Plackett-Burman得出对产γ-氨基丁酸影响最大的因素分别为:葡萄糖、玉米浆、接种量以及发酵时间,用最陡爬坡试验逼近关键因素的最大响应区域。在此基础上,采用Box-Behnken试验设计对培养基组分进行进一步优化,得出4种显著因子葡萄糖、玉米浆、接种量以及发酵时间的最佳结果分别为22.0g·L-1、15.0g·L-1、19%和48h。采用优化培养基后,γ-氨基丁酸的产量可达到12.030g·L-1,较原始培养基的产量增加了5.602g·L-1。; 梁慧薛正莲王洲周扬; 关键词：发酵优化响应面 Γ-氨基丁酸

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梁慧