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林长虹: 作品数：33 被引量：110H指数：6; 供职机构：深圳市计量质量检测研究院更多>>; 发文基金：国家重大科学仪器设备开发专项国家质检总局科技计划项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学经济管理农业科学更多>>

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表面增强拉曼光谱法快速测定娃娃菜中啶虫脒残留被引量：2: 2020年; 基于表面增强拉曼光谱技术和样品前处理技术,建立了娃娃菜中啶虫脒农药残留的快速检测方法。通过试验,对样品前处理过程中萃取盐、净化剂的种类和用量,检测环节中待测液用量、增强基底纳米金用量以及待测液和纳米金混合时间进行优化。在最优条件下,娃娃菜中啶虫脒的表面增强拉曼光谱图在628 cm-1处的特征峰面积与浓度在1.0~60 mg/kg范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9911。该方法的最低检出浓度为0.5 mg/kg。当加标浓度为1,2和5 mg/kg时,回收率在81.0%~110.0%之间,相对标准偏差范围为3.3%~8.5%(n=6)。该方法前处理简单快速、准确度高,能满足娃娃菜中啶虫脒残留的检测要求。; 蓝勇波江培淳林长虹袁福定古丽君郑彦婕; 关键词：表面增强拉曼光谱纳米金样品前处理啶虫脒

食品快速检测服务能力评价通用要求: 本文件适用于深圳市范围内提供食品快速检测服务的机构的服务能力评价，也适用于提供食品快速检测服务的机构的自我评价。; 古丽君罗晓丹林长虹任小玲柳义茂吴世玉刘仲豪薛洽升袁福定邓琳娜陈琳玲蓝勇波郑彦婕江培淳何雪玉

荧光素快速鉴别酸败食用油的方法研究被引量：1: 2024年; 建立利用荧光素快速鉴别酸败食用油的方法。在以1.0 mL 5×10^(-5) mol/L荧光素-体积分数95%乙醇溶液为检测液,2 mL体积分数80%异丙醇溶液为前处理提取剂,样品使用量为0.3 mL的条件下,对8种正常食用油和2种酸败食用油进行检测。结果表明:正常油的检测液颜色和荧光均无变化,2种酸败油的检测液由浅黄色褪至无色,同时荧光发生猝灭,表明建立的方法可以准确地鉴别酸败食用油。与传统检测方法相比,建立的方法可用裸眼和荧光观测结果,适用于现场的快速检测。; 王韦达杨睿刘晓晗张瑾如张洁吟林长虹; 关键词：荧光素

气相色谱-质谱法测定食品中3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃: 2024年; 目的建立气相色谱-质谱法(gas chromatography mass spectrometry,GC-MS)测定食品中合成香料3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃的方法。方法样品用正己烷涡旋提取后过滤,含油脂样品采用冷冻过滤技术去除油脂和其他杂质,选用TG-5MS毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm,0.25μm),载气流速1 mL/min进行分离后进质谱分析。结果3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃在0.005~10.000μg/L质量浓度范围内曲线线性良好,相关系数为0.9997;在不同基质及不同加标浓度下,加标回收率为80.16%~103.76%,相对标准偏差为1.83%~7.87%(n=6);3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃在不同基质中的检出限均可达到1μg/kg,定量限均可达到3μg/kg。结论该方法简单、准确度高、灵敏度好,可以用于食品中3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃含量的快速检测,为合成香料的安全使用和监管提供技术手段。; 张瑾如王韦达张洁吟杨睿卢灿鑫蔡琳刘晓晗林长虹; 关键词：气相色谱-质谱法食品合成香料

食品安全快速检测冻干质控样品研究进展被引量：3: 2023年; 快速检测技术因快速、简便、准确、灵敏等优点被广泛用于食品和食用农产品的快速筛查,已成为基层食品安全监管的重要技术支撑。快速检测实验室常用冻干质控样品进行质量控制,但目前食品安全快速检测应用中还存在一些有待解决的问题,如快检产品质量参差不齐影响检测结果准确性等。本文主要综述了冻干质控样品的特点、制备、评价方式以及在食品安全快速检测中的应用,并对其发展前景及面临的挑战进行了总结与展望。; 林长虹蓝勇波伍聪江培淳黄惠蔡诗敏徐舒然郑彦婕; 关键词：食品安全冻干粉质控样品

热裂解-气相色谱-质谱法结合偏最小二乘法鉴别地理标志产品镇江香醋: 2024年; 目的建立热裂解-气相色谱-质谱法(pyrolysis-gas chromatography-mass spectrometry,Py-GC-MS)结合偏最小二乘法(partial least squares,PLS)鉴别地理标志产品镇江香醋的方法。方法利用Py-GC/MS采集106个食醋样本的总离子流图,挑选21个共有峰,并通过美国国家标准与技术研究院质谱数据库(National Institute of Standards and Technology Mass Spectral Database,NIST MS)对其进行定性分析。21个共有峰的峰面积组成样品的基本矢量数据,经标准化处理后,通过“去N法”筛选模型特征变量,并利用经典的PLS算法构建地理标志产品镇江香醋鉴别模型。结果模型验证结果显示:建模集食醋样品(71个)的正确识别率为94.4%,验证集食醋样品(106个样品)的正确识别率为96.2%,表现出较高的准确性和稳定性。结论本研究提供了一种简便、可靠的地理标志产品镇江香醋鉴别方法,具有较高的应用价值。; 吴世玉古丽君林长虹林振华韩诗帆吴锐腾; 关键词：镇江香醋热裂解气相色谱-质谱法偏最小二乘法

胶体金免疫层析法快速检测动物肌肉组织中喹乙醇代谢物: 2024年; 目的优化胶体金免疫层析法快速检测动物肌肉组织中喹乙醇代谢物。方法样品中的喹乙醇残留标志物3-甲基喹噁啉-2-羧酸经盐酸水解、乙腈提取、磷酸缓冲盐溶液复溶,用于胶体金试纸条的检测。依据GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》拟定检出限,筛选符合要求的快速检测产品,根据《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》(国市监食检规〔2023〕1号)对快速检测产品进行评价,初步确定该方法的性能指标和交叉反应率要求,并与液相色谱-质谱法进行一致性分析。结果该方法适用于猪、鸡、鱼和虾肌肉组织的检测,猪肉的检出限为4μg/kg,鸡肉、鱼肉、虾肉的检出限为0.5μg/kg,方法灵敏度≥95%、特异性≥95%、假阴性率≤5%、假阳性率≤5%;卡巴氧代谢物喹噁啉-2-羧酸的交叉反应率≤8.0%,喹乙醇、卡巴氧、乙酰甲喹、乙酰甲喹代谢物2-(1-羟乙基)-3-甲基喹噁啉-1,4-二氧化物的交叉反应率<0.1%。该方法测定结果与液相色谱-质谱法一致。结论该方法前处理简单、快速准确,适用于喹乙醇残留物的快速筛查与确证,为喹乙醇残留物快速检测的研发与监测提供综合性的技术手段。; 柳义茂张瑾如林长虹陈晓丹罗晓丹古丽君; 关键词：喹乙醇胶体金免疫层析法液相色谱-质谱法

水果蔬菜中甲拌磷残留胶体金免疫层析快速检测方法评估与分析: 2024年; 目的制定食品快检快速检测方法《水果蔬菜中甲拌磷残留的快速检测胶体金免疫层析法》的技术指标。方法依据《中华人民共和国农业部公告第1490号》和GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》,初步拟定适用范围和检出限,并筛选符合要求的快速检测产品。依据《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》对快速检测产品进行评价,初步确定该方法的性能指标和交叉反应。采用真实阳性样品测试该方法的检测应用效果,并分析比对该方法与参比方法的一致性。随机选择5家相关专业机构进行实验间验证。结果该方法适用于11类蔬菜(鳞茎类、芸薹属类、叶菜类等)、6类水果(柑橘类、仁果类、核果类等)中甲拌磷残留的快速检测,检出限为0.01 mg/kg,灵敏度≥95%、特异性≥95%、假阴性率≤5%、假阳性率≤5%;该方法与甲拌磷砜交叉反应率≥50%,与甲拌磷亚砜交叉反应率≥50%,与甲胺磷、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷的交叉反应率均<0.1%,与杀螟硫磷的交叉反应率≤0.1%,与对硫磷的交叉反应率≤10%。结论该方法可以作为新制订标准,为甲拌磷快速检测试剂盒生产提供规范统一的技术指标参数,应用于水果蔬菜中甲拌磷残留量的监测。; 古丽君吴世玉林长虹林振华洪佳瑞; 关键词：甲拌磷检出限

食品快速检测实验室通用要求: 本文件适用于可进行食品中化学物质（包括农兽药残留、食品添加剂、非法添加物质、重金属、真菌毒素等）和理化指标快速检测的快检室的通用要求。; 林长虹蓝勇波古丽君肖敏庄晓东吴世玉江宛桐郑彦婕江培淳徐舒然

酶抑制法检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药的准确性评价: 2024年; 目的评价酶抑制法在检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留中的准确性。方法采用酶抑制法与实验参比方法对从农贸市场等地购买的蔬菜样品进行检测,共评价了23种适用酶抑制法的有机磷和氨基甲酸酯类农药。结果酶抑制法和实验参比方法检测结果平均符合率为77%,鳞茎类和茄果类蔬菜结果符合率较高。以23种农药为评价项目时阳性结果符合率为64%,扩大至30项农药后,总体结果符合率提高至88%,农药检出率高达95%;Kappa检验结果表明扩大农药评价项目范围后,两种方法检测结果一致性程度由中等水平变为较强水平;部分蔬菜因农药最大残留标准及评价体系滞后出现无法判断情况;试剂盒质量差、酶抑制法特异性不高、快速检测取样不均匀等导致结果符合率低。结论酶抑制法在蔬菜农药残留快速检测中有一定应用价值,但准确性受多种因素影响,未来的研究应着重于提高酶抑制法的特异性和准确性,建立更为科学的方法评价体系,为加强食用农产品安全监管提供支持。; 伍聪申红桃江培淳邓琳娜彭贵张世伟林长虹; 关键词：酶抑制法农药残留

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