伏健民
- 作品数：8 被引量：46H指数：3
- 供职机构：山东农业大学更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 春季干旱对金冠苹果不同部位叶片衰老和脱落的影响被引量：18
- 1993年
- 春季不同部位叶片发育差异大.而且呈明显规律性.轻度干旱促进各类叶片成熟;严重干旱使长枝基部叶和短枝叶急剧衰老、游离氨基酸积累、内源乙烯大量释放、叶片脱落,但对长枝中部叶的发育影响不大;能促进长枝上部叶的成熟.可见,春季干旱落叶是衰老的结果.春季干旱,对不同部位叶片衰老和脱落的影响与其自身发育的差异有关,因此形成了春季干旱落叶的局部性.
- 伏健民束怀瑞
- 关键词：苹果树干旱叶片衰老
- 肥城桃防腐保鲜技术研究被引量：2
- 1994年
- 肥城桃防腐保鲜技术研究伏健民，张培正王延，王瑛山东农业大学食科系肥城桃是农业部、山东省名特优产品，因果实个大，柔软多汁、味香甜而闻名于世，素有“桃王”之称，但因果实皮薄硬度低、表面不光滑抗机械伤能力小，采后腐烂严重，成为贮藏的限制因素，造成“旺季烂、...
- 伏健民张培正王延王瑛
- 关键词：肥城桃防腐保鲜贮藏
- 塑料袋的厚度和高锰酸钾处理对猕猴桃冷藏效果的影响被引量：1
- 1994年
- 猕猴桃果实富含V_c和其他营养成份,具有“珍果”的美称,但因其易软化、腐烂,限制了猕猴桃的发展。因此,有必要进行贮藏保鲜的研究。国外猕猴桃主要采用气调贮藏,由于造价太高,在我国难以推广。国内为减少成本,开展了常温贮藏、产地节能贮藏,但贮期较短。王华兴通过研究认为,冷库是猕猴桃的最佳贮藏场所。
- 张培正伏健民王延徐晓静
- 关键词：猕猴桃冷藏效果塑料袋高锰酸钾
- 采后猕猴桃果实软化特性的研究被引量：3
- 1992年
- 常温下采后猕猴桃果实的软化分急剧期和缓慢期。CO_2和乙烯分别抑制和促进急剧期的软化,而对缓慢期影响不大。乙烯是采后猕猴桃果实软化的原因,而呼吸是与果实软化相伴生的现象。同一果实的不同部位,其软化状况不同,髓部和种子区果肉硬度下降主要在前期,中、后期变缓;果皮下果肉硬度下降主要在前、后期,中期却有回升现象。不同部位乙烯浓度不同表明,种子区果肉是整个果实乙烯生成的主要部位;各部位乙烯浓度与其硬度呈反相关。
- 张培正伏健民徐晓静王延
- 关键词：猕猴桃果实软化贮藏
- 山楂碳分子筛气调贮藏技术研究
- 1995年
- 碳分子筛气调贮藏山楂技术,通过合理调节贮藏环境的气体成分,能有效地延缓果实衰老进程,大幅度降低果实的失水率、腐烂率和果肉褐变率,贮藏7个月后好果率高达97.5％;并能保持良好的果实品质;在20—25℃下,贮后货架期能维持8天。
- 张培正伏健民王延聂宜茂徐晓静
- 关键词：气调贮藏山楂好果率
- 应用分子筛气调保鲜阳信鸭梨的研究
- 1995年
- 阳信鸭梨是农业部和山东省名特优产品,出口量逐年增加,但贮藏中极易产生黑心病,使其商品价值下降,因此控制鸭梨黑心病的发生,对产地出口创汇和栽培业的发展具有重要的意义。鸭梨黑心病属酶促褐变,分前期黑心和后期黑心,前者是冷害引起,后者是果实衰老造成,生产上多采用缓降温技术控制前期黑心。
- 张培正伏健民王延徐晓静王秀梅
- 关键词：阳信鸭梨黑心病气调保鲜果实品质果实衰老
- 金帅苹果春季内膛落叶和采后落叶特性
- 1992年
- 金帅苹果品质优良,但早期落叶较其它品种严重,是限制产量和果实品质的因素之一。为此,我们对金帅苹果春季内膛落叶、采后落叶特性进行研究,为防止这两种生理性早期落叶提供依据。1 材料和方法1.1 春季内膛落叶我们于1988年6月2日在山东果树所三果园的15年生金帅苹果树上,取即将脱落的内膛叶片和正常发育的叶片,测定乙烯生成速率、叶绿素、可溶蛋白质、游离氨基酸和ACC的含量以及EFE的活性。1.2 秋季采后落叶1987年7月20日～11月20日,我们以泰安市泰前大队果园的20年生金帅为试材。每10天取1次样,分短枝叶和长枝基、中、上部叶,3次重复。测定乙烯、叶绿素、可溶蛋白质和游离氨基酸。
- 伏健民束怀瑞
- 关键词：乙烯叶绿素
- 圆铃枣不同成熟度的采后生理特性及贮藏效果被引量：22
- 1995年
- 不同成熟度的圆铃枣采后都有呼吸高峰出现,说明圆铃枣属跃变型果实。成熟度低的果实,采后呼吸强度高于成熟度高的果实。0℃抑制呼吸强度,延迟呼吸高峰出现,且成熟度低的果实呼吸高峰出现最晚。果实膜透性增大与呼吸峰相伴发生。圆铃枣采后极易失水,成熟度低的果实失水最轻。成熟度低的枣果实,采用TBE熏蒸、打孔塑料袋包装,0℃贮藏60天,好果率达85%以上;采用TBE熏蒸,打孔塑料袋包装,CO_2<2%,O_23-5%,0℃—1℃贮藏80—90天,好果率85%以上。
- 张培正伏健民王延刘传富李坤马明
- 关键词：圆铃枣成熟度采后生理特性气调贮藏好果率
