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丁兴丽

作品数：3 被引量：11H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇在制品
  • 2篇粒度
  • 2篇剥刮率
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇制粉
  • 1篇生产工艺
  • 1篇生产技术
  • 1篇皮磨
  • 1篇皮磨系统
  • 1篇全麦
  • 1篇全麦粉
  • 1篇小麦制粉
  • 1篇粒度分布
  • 1篇麦粉
  • 1篇磨系统

机构

  • 3篇河南工业大学

作者

  • 3篇丁兴丽
  • 2篇温纪平
  • 1篇毛瑞
  • 1篇郭林桦

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇现代面粉工业

年份

  • 1篇2014
  • 2篇2013
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
优化皮磨剥刮率的小麦制粉工艺设计
本课题通过对六种硬质小麦：郑麦366、郑麦7698、济麦17、济麦20、西农979和藁优9415在不同皮磨剥刮率下的研磨在制品的粒度分布及粒度质量的研究，选择一组较优的剥刮率组合，使得小麦制粉工艺合理且面粉品质较好，通过...
丁兴丽
关键词：小麦制粉剥刮率
文献传递
全麦粉的生产技术研究进展被引量：10
2013年
全麦粉比普通小麦粉有更高的营养价值,但全麦粉目前的生产技术并不能满足人们对全麦粉的需求。通过简述全麦粉的营养价值,主要就全麦粉的生产工艺和研究现状进行了综述,对制取全麦粉的不同方法进行了对比,并对全麦粉的开发利用前景进行了展望。
温纪平郭林桦丁兴丽毛瑞
关键词：全麦粉营养价值生产工艺
皮磨系统不同剥刮率在制品粒度分布研究
2014年
选用六种国产小麦,郑麦366、郑麦7698、济麦17、济麦20、西农979和藁优9415,在不同皮磨剥刮率组合下进行研磨,分析并研究磨下物粒度分布情况,探索合适的皮磨剥刮率组合。
蔡易辉丁兴丽温纪平
关键词：皮磨系统剥刮率粒度分布在制品
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