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王建民

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：亳州市兴邦科技开发有限公司更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇饮料
  • 2篇食用
  • 2篇食用仙人掌
  • 2篇酿制
  • 2篇酿制方法
  • 2篇仙人掌
  • 2篇酒度
  • 2篇功能性饮料
  • 2篇果浆
  • 2篇果浆酶
  • 2篇含糖

机构

  • 2篇亳州市兴邦科...

作者

  • 2篇侯如燕
  • 2篇王建民
  • 2篇蒋军
  • 2篇吴振廷

年份

  • 1篇2007
  • 1篇2006
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
食用仙人掌酒及其酿制方法
一种食用仙人掌酒，以新鲜食用仙人掌汁液或/和蔗糖或葡萄糖或糖浆为原料发酵的酒，其制备方法是在加酵母的同时加入酶一道发酵，所述的酶可以是果胶酶、果浆酶、多糖酶等。酶加入量为0.5～2.5g/L，酵母加入量为0.1～0.5g...
吴尚澧任予连吴振廷王建民蒋军侯如燕
文献传递
食用仙人掌酒及其酿制方法
一种食用仙人掌酒，以新鲜食用仙人掌汁液或/和蔗糖或葡萄糖或糖浆为原料发酵的酒，其制备方法是在加酵母的同时加入酶一道发酵，所述的酶可以是果胶酶、果浆酶、多糖酶等。酶加入量为0.5～2.5g/L，酵母加入量为0.1～0.5g...
吴尚澧任予连吴振廷王建民蒋军侯如燕
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