张先达
- 作品数：12 被引量：17H指数：2
- 供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
- 我国食品机械市场的未来及创新思路被引量：1
- 2002年
- 本文从我国农业资源、国民经济发展情况、“特种经济”的出现、西部大开发、加入世界贸易组织和食品工业发展情况等方面分析了我国食品机械市场发展的前景。同时从观念、技术、信息和人才等角度提出了发展我国食品机械的创新思路。
- 刘文秀张先达王昕伟
- 关键词：食品机械行业
- 中国农产品加工业创新体系的基本构架与建设方案
- 2001年
- 目的和意义 1.建立农产品加工业创新体系的目的造成我国农产品加工业落后的表面现象是我国农产品加工技术落后,缺乏先进的加工手段和各种先进的加工装备。其实质是我国尚未建立起一个完整、系统、专业化的包括农产品加工基础理论研究、技术工程设计、中试推广在内的科学体系。因此,加快农产品加工业的科技进步,建立产业技术创新体系,尽快实现农产品加工'四化'(科学化、规模化、基地化和产业化)是摆在我们面前的一项迫在眉睫、刻不容缓的任务。
- 张先达叶金鹏
- 关键词：农产品加工业基本架构
- 我国农产品加工创新体系基本构架与建设方案设想
- 阐述了发展我国农产品加工业和建立农产品加工创新体系的重要意义,并提出了建立我国农产品加工创新体系的思路和基本构架。
- 张先达叶金鹏
- 关键词：农产品
- 文献传递
- 水力旋流器在食品工业中的应用被引量：10
- 2001年
- 从水力旋流器的基本结构和工作原理出发 ,综合评述了水力旋流器在食品工业中具有代表性的应用情况。进而指出 ,随着科学技术的发展和对其研究的不断深入 ,水力旋流器将在食品工业领域发挥更为重要作用。
- 李树君高源孙贇张先达
- 关键词：水力旋流器食品工业
- 异形食品包装生产线的现状及展望
- 介绍了异形食品包装生产线的国内外现状和发展趋势,并且详细阐述了异形食品包装生产线及其模块的主要技术指标,最后分析了异形食品包装生产线的市场前景、经济效益和社会效益。
- 李虓韩清华叶金鹏张先达
- 文献传递
- 我国肉类加工业的现状与发展趋势
- 我国肉食加工业发展很快,肉类产量已居世界第一位。在肉类结构、肉制品品种、肉类加工工艺、肉类加工机械和肉制品进出口等方面均得到了很好的发展。但在发展的同时也存在不少问题,展望“十五”我国肉食加工业将会得到更大的发展。
- 李恩山高利宁奚英张先达叶金鹏王昕伟鲁言文
- 关键词：肉类
- 我国食品机械市场的未来及创新思路
- 本文从我国农业资源、国民经济发展情况、“特种经济”的出现、西部大开发、加入世界贸易组织和食品工业发展情况等方面分析了我国食品机械市场发展的前景。同时从观念、技术、信息和人才等角度提出了发展我国食品机械的创新思路。
- 刘文秀张先达
- 关键词：食品机械
- 文献传递
- 水力旋流器的工作原理及其在农产品加工业中的应用
- 本文深入简出地对水力旋流器的基本工作原理进行了阐述。并从目前国内的状况出发,对其在农产品加工业,尤其是淀粉加工业中的应用成果作了简单的介绍。旨在普及和加深人们对水力旋流器的认识。
- 高源张先达李树君孙贇
- 关键词：水力旋流器
- 马铃薯淀粉全旋流分离系统的模拟计算被引量：4
- 2001年
- 以典型的多级旋流器系统物料衡算为例 ,介绍了实现全旋流分离系统工作性能预测的原理和方法。进而为系统的工作性能预测以及优化设计提供了可靠的方法和依据 。
- 李树君高源孙贇张先达
- 关键词：马铃薯淀粉淀粉模拟计算
- 马铃薯淀粉分离用旋流管的性能研究被引量：2
- 2001年
- 阐述了旋流管内流体运动的规律 ,分析了马铃薯淀粉旋流分离的内在机理及特点。通过单级试验 ,具体分析了旋流管的压降、底流直径和进料浓度对处理量、底流分率和淀粉分离效率的影响 。
- 李树君高源孙贇张先达
- 关键词：淀粉旋流分离器性能分析马铃薯淀粉
